أطباق مصرية

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بدون لبن وبيض

الجلاش من الوصفات المصرية الرائعة التي يحبها الجميع من مختلف الاعمار , و هو من الاطباق السهلة التي يتم تقديمها بأكثر من طريقة في مختلف المناسبات .

فيمكن عمله مثل البقلاوة بالمكسرات او تحضيره بالجبنة او اللحم او غيرها من الوصفات .

و اليوم نقدم لك طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بدون لبن و بيض , قدميها لأسرتك و استمتعي معهم بطعمه المميز .

مقادير عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالشوربة

  • 1 لفة من الجلاش
  • 250 جرام من اللحمة المفرومة
  • 1 بصلة متوسطة مبشورة
  • 1 ملعقة كبيرة من الزيت
  • 1 طماطم مبشورة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
  • 1 كوب الا ربع من الشوربة
  • سمنة ذائبة للدهن

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بدون لبن وبيض

  • ضعي البصلة المبشورة مع ملعقة من الزيت و رشة من الملح في اناء على النار و شوحيها مع التقليب المستمر حتى تذبل قليلا و تصبح ذهبية اللون
  • ضعي اللحمة المفرومة و قلبيها مع البصل حتى يتغير لونها , ضعي الملح والفلفل الاسود و الكزبرة الطماطم المبشورة و قلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات
  • استمري في تقليبهم حوالي دقيقتان ثم ارفعيهم من على النار
  • ادهني صينية فرن بقليل من السمنة ثم ضعي ورقة من الجلاش و ادهنيها بالسمنه
  • كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من نصف كمية الجلاش , مع الدهن بالسمنة بين الطبقات
  • ضعي اللحمة المفرومة في صينية الجلاش و وزعيها في انحاء الصينية
  • ضعي طبقة من الجلاش على اللحم المفروم و ادهني بالسمنة , كرري مع باقي كمية الجلاش ثم ادهني السطح ايضا بالسمنه
  • شغلي الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن
  • قطعي الجلاش بالحجم الذي تفضليه ثم صبي كوب الا ربع من الشوربة مع توزيعها في انحاء الصينية
  • ضعي صينية الجلاش في الفرن على الرف الاوسط على درجة حرارة 160 مئوية حتى يصبح لونه ذهبي من الاسفل ثم ضعيه تحت الشواية حتى يصبح الوجه ذهبي اللون
  • اخرجي الجلاش من الفرن و قدميه و استمتعي بطعمه الرائع بدون استخدام لبن وبيض

و بالهناء و الشفاء

وصفات اخرى