البسكوت هو نوع مشهور من الحلويات التي يفضلها الجميع , يمكنك عمله باستخدام الدقيق العادي الشوفان
توجد العديد من الوصفات لعمل البسكويت , فيوجد بسكوت العشر دقائق او اللوز او الفانيليا او الشيكولاتة او المربى او القرفة .
و يوجد ايضا وصفات للبسكوت المالح و بسكوت الجبنة الفيتا لعشاق النكهات المالحة
اذا كنتي تبحثي عن وصفة مختلفة لعمل بسكوت الموز الذيذ نقدم لك اليوم طريقة رائعة لعمل بسكوت الموز اللذيذ .. حضربيها و استمتعي بها مع أسرتك
مقادير بسكوت الموز
- 1/2 كوب من الزبدة اللينة
- 1/2 كوب من السكر
- 1 بيضة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 كوب من الدقيق
- 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- 2 موزة مهروسة
- شيكولاتة غامقة و بيضاء سائلة للتزيين
تحضير بسكوت الموز
- تخفق الزبدة مع السكر في وعاء عميق بالمضرب الكهربائي حتى تصبح كالكريمة
- يضاف البيض و الفانيليا و الملح مع الاستمرار في الخفق
- يخلط الدقيق مع بيكربونات الصودا ثم يضاف تدريجيا بالتناوب مع الموز اثناء الخفق , حتى نحصل على عجين املس يسهل تشكيله
- يلف العجين في بلاستيك و يوضع في البراد لمدة نصف ساعة حتى يتماسك
- يسخن الفرن على حرارة 180 درجة
- يشكل العجين على شكل هلال و يرص في صاج على مسافات متباعدة
- يخبز في الفرن لمدة 12-15 دقيقة او حتى يصبح ذهبيا
- يترك البسكوت ليبرد و يرص في طبق التقديم و يزين بالشيكولاتة السائلة و يقدم
نصائح لعمل بسكوت الموز
- ادخلي البسكوت في فرن ساخن محمى مسبقا , شغلي الفرن اثناء عملية تشكيل العجين او قبلها ادخال البسكوت ب 15 دقيقة
- عند نضج البسكوت اخرجبه ليبرد خارج الفرن دون او تغطيه حتى لا يفقد قرمشته
- احفظي بسكوت الموز في علبة محكمة الغلق خارج الثلاجة بعد ان يبرد تماما
- يمكنك استبدال بعض الدقيق بنفس الكمية من الشوفان لاضافة قوام الشوفان المميز
- اذا كنتي من عشاق الموالح يمكنك عمل البسكوت بالجبنة البيضاء المالحة , فهي وصفة لذيذة ذات نكهة مميزة و مناسبة للسناك بين الوجبات
- قدمي بسكويت الموز مع الشاي الساخن و استمتعي بمذاقه الرائع مع ضيوفك
و بالهناء و الشفاء
