محتويات الوصفة
يعتبر البسكوت من اشهر انواع الحلويات المنتشرة بشكل كبير في جميع انحاء العالم و يفضله الناس من مختلف الأعمار
يتميز البسكويت بسهولة تحضيره و تعدد الوصفات اليتي يمكنك عملها , فيمكنك عمل بسكويت الشيكولاتة او الفانيليا او بسكويت العشر دقائق او الموز او الشوفان او بالنكهة التي تفضلينها
يحتوي دقيق الحمص على مقدار كبير من البروتين و الفيتامينات و المعادن المفيدة للجسم كما ان ضعطه رائع في هذه الوصفة
نقدم لك اليوم وصفة عمل بسكويت بدقيق الحمص الرائع .. استمتعي بها مع أسرتك
مقادير عمل بسكويت بدقيق الحمص
- 4 1/2 كوب من دقيق الحمص
- 1 1/2 كوب من السكر البودرة
- 2 ملعقة كبيرة من الحبهان المطحون (الهيل)
- 1/2 كوب من السمن
- 1/2 كوب من الزيت
- فستق و لوز للتزيين
تحضير بسكويت بدقيق الحمص
- اخلطي المكونات الجافة مع بعضها (دقيق الحمص و السكر و الحبهان)
- اضيفي السمن و الزيت مع الاستمرار في العجن حتى تتداخل المكونات
- ضعي العجين بين ورقتي زبدة و افرديها بالنشابة بسمك 1 سنتيمتر
- ضعي العجين في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
- قطعي العجين بالقطاعة على شكل دوائر او باي شكل و حجم تفضليه
- رصي البسكويت في صينية الفرن على مسافات متباعدة و زينيها باللوز و الفستق مع الضغط الخفيف باليد
- ضعي صينية البسكويت في الفرن لمدة 20 دقيقة او حتى تصبح ذهبية اللون
- اتركيه حتى يبرد تماما ثم رصيه في طبق التقديم
نصائح لعمل بسكويت بدقيق الحمص
- يتم خبز البسكوت في الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية , لذلك شغلي الفرن عند البدأ في رص وحدات البسكوت في الصينية
- عندما ينضج البسكوت اتركيه ليبرد دون تغطيته حتى يحافظ على القرمشة
- يمكنك اضافة انواع اخرى من المكسرات بدلا من اللوز و الفستق , مثل الفول السوداني النوع الذي تفضليه
- بعد ان يبرد البسكويت قدميه مع كوب من الشاي الساخن او العصير الطازج و استمتعي بمذاقه المميز
و بالهناء و الشفاء
