محتويات الوصفة
تعرف حلوى المليونير بأسماء مختلفة مثل حلى لندن او حلى الكراميل , و هي نوع مختلف من الحلويات عبارة عن طبقة من البسكويت مغطاه بطبقة من الكراميل ثم طبقات من أنواع الشوكولاتة السائلة المختلفة , و يمكنك اضافة بعض المكسرات او جوز الهند او الكريمة على الوجه لاضافة نكهة مميزة .
توجد عدد من الوصفات لعمل حلى المليونير و لكننا سنقدم لك وصفتنا المفضلة لتحضيرها .. استمتعي بها مع ضيوفك مع كوب من الشاي الساخن
مقادير حلى المليونير
مكونات البسكويت
- 2 1/4 كوب من الدقيق
- 1/2 كوب من السكر
- 3/4 كوب من الزبدة اللينة
مقادير الحشو
- 7 ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة
- 1/2 كوب من السكر البني
- 1 كوب من الحليب المكثف
للتغطية
- 1/2 كوب من الشيكولاتة السائلة الداكنة
- 1/2 كوب من الشيكولاتة السائلة بالحليب
- 1 ملعقة كبيرة من الشيكولاتة البيضاء السائلة للتزيين
طريقة عمل حلى المليونير اللذيذ
لتحضير البسكوت
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
- يخلط السكر و الزبدة بالمضرب على سرعة متوسطة ثم يضاف الدقيق و نستمر بالعجن حتى تتداخل المكونات
- ضعي العجين في قالب غير مدهون و غطيه بورق زبدةثم مع اضغطي عليه بخفة حتى يتساوى السطح
لعمل الحشو
- تخلط الزبدة مع السكر البني في وعاء عميق
- يضاف الحليب المكثف مع استمرار الخفق حتى تتجانس المكونات
ثم اكملي الخطوات التالية
- ارفعي ورق الزبدة عن العجين و صبي عليه خليط الحشو و ساويه
- يخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة
- يترك ليبرد ثم يغطى بطبقة من الشيكولاتة الداكنة ثم طبقة من الشيكولاتة بالحليب و تزين بخيوط من الشيكولاتة البيضاء
- ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة او ساعتين
- قطعيها حسب الرغبة و قدميها
نصائح لعمل حلى المليونير
- شغلي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية قبل البدأ في عمل العجين حتى يصبح ساخنا عند وضع الحلى
- بعد نضج الحلى اتركيها لتبرد تماما قبل وضعها في الثلاجة
- بللي السكين بالماء الساخن لتسهيل عملية التقطيع
- يمكن اضافة بعض المكسرات المنوعة على الوجه مثل الفول السوداني او عين الجمل حسب الرغبة
و بالهناء و الشفاء
