أطباق مصرية سلطات ومقبلات

طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم

شوربة العدس واحدة من الوصفات الاقتصادية اللذيذة المفيدة سهلة التحضير التي لا تحتاج إلى وقت كبير في تحضيرها.

وتعد وجبة مغذية مليئة بالبروتينات والفيتامينات والمعادن يكثر تناولها في الشتاء لأثرها الكبير في تدفئة الجسم ومده بالطاقة اللازمة , و يمكنك تحضيرها بعدد متنوع من الوصفات , فيمكنك تحضيرها بالشعرية او الخضار او غيرها من الطرق المتنوعة .

سوف نعرض لك اليوم طريقة شوربة العدس الشهية بأكثر من وصفة ناجحة و بالمقادير المظبوطة , قدميها لأسرتك و استمتعي معهم بطعمها الرائع و المميز على الغداء .

مكونات شوربة العدس

طريقة شوربة العدس
  • 2 كوب عدس أصفر
  • 1 ثمرة بصل متوسطة
  • 4 فص ثوم
  • 8 كوب مرق دجاج أو لحم
  • 2 ثمرة جزر
  • 2 ثمرة طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 5 ملعقة كبيرة زيت
  • 1/2 كوب شعرية

طريقة عمل شوربة العدس

  • اغسلي العدس جيداً ثم صفيه من الماء الزائد.
  • افرمي البصل والثوم فرماً ناعماً، وضعيهم في قدر عميق مع ملعقة كبيرة زيت على نار متوسطة الشدة وقلبيهم جيداً حتى يصبح لونهم ذهبي.
  • ضعي الطماطم والجزر في القدر، بعد تقطيعهم قطع صغيرة، وقلبيهم باستمرار حتى تذبل المكونات وتتجانس سوياً.
  • ضيفي المرق والعدس إلى الخليط وحركيهم سوياً، واتركيهم على نار متوسطة الشدة لمدة 30 – 40 دقيقة حتى تمام النضج، ثم تترك لتبرد قليلاً.
  • ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي واضربيها جيداً، حتى تصبح ناعمة تماماً.
  • ضعي الشعرية في وعاء عميق مع 4 ملاعق زيت وقلبيها حتى يحمر لونها قليلاً.
  • صبي الشوربة المضروبة على الشعرية وضيفي التوابل إليها، وضعيها على النار مرة أخرى لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الشعرية.
  • صبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها مع الخبز المحمص و استمتعي بطبق شوربة عدس رائع مع أسرتك

وبالصحة والهنا

مكونات عمل شوربة عدس بالخضار

طريقة عمل شوربة العدس بالخضار
  • 1 كوب عدس أصفر
  • 6 كوب مرق دجاج أو لحم
  • 1/2 كوب كريمة طبخ سائلة
  • 1 ثمرة بصل متوسطة
  • 2 فص ثوم
  • 1 ثمرة جزر
  • 1 ثمرة كوسة
  • 1 ثمرة بطاطس
  • 1 ثمرة طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 5 ملعقة كبيرة زيت
  • 1/2 كوب شعرية

طريقة شوربة العدس بالخضار

  • اغسلي العدس جيداً ثم صفيه من الماء الزائد.
  • افرمي البصل والثوم فرماً ناعماً، وضعيهم في قدر عميق مع ملعقة كبيرة زيت على نار متوسطة الشدة وقلبيهم جيداً حتى يصبح لونهم ذهبي.
  • قطعي الخضروات (الجزر، الكوسة، البطاطس، الطماطم) قطع صغيرة جد، ثم ضعيهم على خليط البصل مع الاستمرار في تقليبهم حتى تذبل المكونات وتتجانس سوياً.
  • ضيفي المرق والعدس والكريمة والتوابل إلى الخليط وحركيهم سوياً، واتركيهم على نار متوسطة الشدة لمدة 30 دقيقة حتى تمام النضج.
  • صبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم وقدميها مع شرائح الخبز المحمص و تناولي مع أسرتك ألذ شوربة عدس صحية و مميزة على الغداء .
  • يمكنك ضرب الشوربة في الخلاط الكهربائي جيداً حتى تصبح ناعمة قبل تقديمها.

و بالهناء و الشفاء

وصفات اخرى