وصفات سعودية

طريقة عمل الارز البسمتى بالخضار

يعتبر الأرز البسمتي من أكثر الأكلات انتشارا في المطبخ السعودي و دول الخليج , و يتم تقديمه في معظم المطاعم .

و قد انتشر بشكل كبير في باقي الدول العربية و تعددت الوصفات التي يتم اعداده بها , فيمكنك استخدام الارز الاصفر او الابيض و تقديمه مع الفراخ و اللحم أو غيرها مما تفضليه .

و اليوم سنقدم لك طريقة عمل الارز البسمتى بالخضار , قدميه لأسرتك على الغداء و استمتعي معهم بوجبة رائعة و صحية .

مقادير عمل ارز بسمتى بالخضار

طريقة عمل الارز البسمتى بالخضار
  • 2 كوب من الأرز
  • 4 أكواب من الشوربة (المرقة)
  • 1 بصلة مفرومة
  • 250 جرام جزر مقطع مكعبات
  • 250 جرام كوسة مقطعة مكعبات
  • 1 كوب من البازلاء
  • 1 حبة فلفل رومي مقطعة مكعبات
  • 1/2 كوب من الزبيب
  • 1 كوب من البروكلي – وردات
  • مكعب مرقة
  • 2 ملعقة كبيرة من السمنة
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح (او حسب الرغبة)
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة من بودرة الزعفران

طريقة عمل الارز البسمتى بالخضار

  • ضعي الشوربة على النار حتى تغلي
  • ضعي السمنة في اناء على النار حتي تسخن ثم ضيفي البصل و شوحيه مع التقليب المستمر حتى يصبح ذهبي اللون
  • ضيفي الكوسة و الجزر و شوحيهم قليلا ثم ضعي الفلفل و البازلاء و مكعب المرقة و الملح و الفلفل الأسود و قلبيهم لمدة دقيقة
  • ضيفي الأرز البسمتي و البروكلي و قلبيهم قليلا ثم ضيفي الشوربة المغلية و الزبيب ثم غطي الانء و اتركيهم على النار حتى يتشرب الارز الشوربة
  • ضعي ملعقة كبيرة من الماء على بودرة الزعفران و قلبيهم جيدا ثم وزعيه على وجه الارز البسمتى و الخضار ثم غطي الناء و اتركيه على نار هادئة حتى ينضج
  • اغرفي الارز البسمتى بالخضار في طبق التقديم و استمتعي بوجبة غداء لذيذة و مليئة بالعناصر الغذائية

و بالهناء و الشفاء

وصفات اخرى