أطباق مصري حلويات

طريقة عمل الارز المعمر الحلو

ان الرز المعمر من الأكلات المصرية الرائعة التي يفضلها معظم الأشخاص , و يمكنك عملها بعدة طرق مختلفة . فيمكنك عمله بشرائح الدجاج او خليط الكبد و القوانص او قطع اللحم و غيرها من النكهات التي تفضلينها .

و اليوم سنقدم لك طريقة عمل الارز المعمر الحلو بوصفتين مختلفتين .. قدميها لأسرتك و استمتعي معهم بطعمها الرائع .

مقادير الارز المعمر الحلو

طريقة عمل الأرز المعمر الحلو
  • 2 كوب من الأرز
  • 2 كوب من الحليب
  • 1 كوب من الماء
  • 1 كوب من السكر
  • 2 ملعقة كبيرة من السمنة
  • 3 ملاعق كبيرة من القشطة
  • 1 كيس من الفانيليا
  • 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري)

طريقة عمل الأرز المعمر الحلو بالقشطة

  • شغلي الفرن على درجة حرارة عالية
  • اغسلي الرز و انقعيه لمدة ساعة
  • ضعي الحليب و الماء في اناء على النار حتى يغلي ثم ضيفي اليه السكر و الفانيليا و القرفة و قلبي حتى تمتزج المكونات
  • صفي الرز من الماء و ضعيه في طاجن الفرن , ضيفي اليه السمنة و قلبيه جيدا حتى تتغلف كل حبات الرز بالسمنة
  • صبي خليط الحليب على الرز و حركيه بالملعقة ببطء ثم وزعي القشطة على سطح الطاجن
  • ضعي طاجن الرز المعمر في الفرن في الرف الاسفل حتى يتشرب السوائل و يصبح لون الوجه ذهبي ثم انقليه على الرف الاوسط حوالي 30 دقيقة حتى ينضج
  • اخرجي الطاجن من الفرن و قدميه

طريقة عمل الارز المعمر الحلو بدون قشطة

الارز المعمر الحلو بدون قشطة

المقادير

  • 1 كيلو من الرز الابيض
  • 5 ملعقة كبيرة من السمنة البلدي
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت
  • 2 كوب من الماء
  • 1 لتر من الحليب (4 أكواب)
  • 2 كوب من السكر

للتحضير

  • شغلي الفرن على درجة حرارة عالية من الأعلى و الأسفل
  • اغسلي الرز و انقعيه لمدة نصف ساعة ثم صفيه من الماء
  • ضعي الارز في طاجن الفرن , ضيفي اليه السمنة و الزيت و قلبيهم جيدا حتى تتغلف حبات الرز بالسمنة
  • ضعي الحليب مع الماء في اناء على النار حتي يغلي ثم ضيفي السكر و قلبي حتى يختلط
  • ضعي طاجن الارز المعمر في الفرن حتى يحمر الوجه ثم اقفلي الشواية و اتركيه على الرف الأوسط على درجة حرارة 180 حوالي 20 دقيقة حتى ينضج
  • اخرجي الطاجن و قدميه مع المكسرات او الزبيب و استمتعي بنكهته المميزة

و بالهناء و الشفاء

وصفات اخرى