وصفات لحوم

طريقة عمل البفتيك في الفرن

يعتبر بفتيك اللحم من الاكلات الفرنسية السهلة و الرائعة و التي انتقلت الى باقي دول العالم و الوطن العربي .

و يتم تحضيره بعدد كبير من الوصفات , فيمكنك عمله مقلي او مشوي على الجريل , كما يمكنك تحضيره بصدور الدجاج بدلا من اللحم او غيرها من الوصفات .

و اليوم سنقدم لك طريقة عمل البفتيك في الفرن بمقاديرها الناجحة و البسيطة , قدميها لأسرتك و استمتعي معهم بوجبة غداء مميزة .

مقادير عمل بفتيك في الفرن

طريقة عمل البفتيك في الفرن
  • 1/2 كيلوجرام من شرائح بفتيك اللحم
  • 1 بصلة مقطعة شرائح
  • 1 طماطم مقطعة شرائح
  • 1 فلفل اخضر شرائح
  • 1 فلفل احمر شرائح
  • 3 ملاعق كبيرة صوص الصويا
  • 2 ملعقة كبيرة من صوص الباربيكيو
  • 1/2 ملعقة صغيرة من كل من (الكزبرة الجافة – البهارات السبعة – جنزبيل مطحون – قرفة – ملح – فلفل أسود)
  • 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 1/2 كوب من الماء الساخن

طريقة عمل البفتيك في الفرن

  • ضعي شرائح البفتيك في صحن و ضيفي عليها الملح و الفلفل و التوابل و الكزبرة و القرفة ثم افركيها جيدا حتى تدخل التتبيلة داخل انسجة اللحم
  • ضعي ملعقة من كل من الزيت و الزبدة في اناء على النار حتى تسخن
  • ضيفي شرائح البفتيك في الاناء و اتركيها على النار حتى يتغير لونها الى البني ثم اقلبيها على الجهة الاخرى و اتركيها لتأخذ اللون البني ايضا
  • ضيفي صوص البابريكو و الصويا صوص و نصف كوب من الماء الى شرائح اللحمة و اتركيهم على النار حتى تغلي
  • ضعي شرائح البصل و الطماطم و الفلفل الاخضر و الالوان في صينية فرن ثم ضعي عليها البفتيك و الصوص
  • غطي الصينية جيدا بورق القصدير و ضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة
  • اخرجي صينية بفتيك اللحم من الفرن و قدميه لأسرتك و استمتعي بطعمه الرائع

و بالهناء و الشفاء

وصفات اخرى