وصفات حلويات

طريقة عمل التارت بالمربى في المنزل

التارت هو نوع من الحلويات يتم عمله بمربى الفاكهه (تشبه فطيرة التفاح و لكن بالمربى بدلا من الفاكهه)

يعرف التارت ايضا بإسم الباستا فلورا و هو من الحلويات المشهورة في مصر و بعض البلاد الغربية و غالبا ما يتم عمله بمربى الفراولة

توجد عدد كبيرة من وصفات التارت حسب قوام العجين او الحشوات المستخدمة , و لكننا اليوم نقدم لكي طريقة عمل التارت بالمربى اللذيذة .. قدميها لضيوفك مع كوب من الشاي للاستمتاع بطعم مميز

مقادير عمل التارت بالمربى

طريقة عمل التارت بالمربى
  • 1/2 كوب من اللوز المطحون
  • 1 1/2 كوب من الدقيق
  • 1 ملعقة صغيرة من القرفة
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
  • 3/4 كوب من السكر
  • 1/2 كوب من الزبدة اللينة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من بشر الليمون او البرتقال
  • 1 بيضة

للتزيين

  • سكر بودرة
  • مربى مشمش او توت

طريقة عمل التارت بالمربى

  • تخلط المكونات الجافة ثم يضاف اليها البيض
  • تضاف الزبدة للخليط مع الاستمرار في العجن حتى تتداخل المكونات و نحصل على عجين متماسك
  • يسخن الفرن على درجة حرارة 190
  • يوضع 2/3 (ثلثي) العجين بين ورقتي زبدة و يفرد بوساطة النشابة حتى يتخذ شكلا دائريا بسمك حوالي 1 سنتيمتر
  • يدهن قالب بقليل من الزيت و يفرد فيه العجين بحيث يأخذ شكل القالب
  • يرش العجين بقليل من اللوز المطحون و السكر البودرة
  • تصب كمية من المربى بحيث تملأ العجين
  • يزين سطح التارت بشرائح طولية و عرضية من الكمية المتبقية من العجين بحيث تأخذ شكل شبكة
  • يخبز التارت في الفرن نحو 35 دقيقة او حتى يصبح ذهبي اللون
  • يزين التارت بقليل من السكر البودرة و التوت و يقدم

نصائح لعمل التارت بالمربى

  • يوجد عدد كبير من النكهات املناسبة لعمل التارت , فيمكنك عمله بمربى الفراولة او التين او البرتقال او صوص الشيكولاتة و المكسرات على حسب ما تفضله أسرتك
  • سخني الفرن قبل وضع التارت بربع ساعة على الأقل
  • اتركي التارت ليبرد تماما قبل تقطيعه
  • في حالة عدم وجود زبدة يمكنك استبدالها بالسمنة
  • استمتعي بطبق رائع من التارت بالمربى مع كوب من الشاي الساخن مع ضيوفك

و بالهناء و الشفاء

وصفات اخرى