طريقة عمل التمر الهندي

يعد التمر الهندي أحد أشهر المشروبات التقليدية التي لها شعبية كبيرة وتلقى انتشارًا كبيراً بين الناس. يكثر تقديمه في فصل الصيف، وفي شهر رمضان المبارك على الإفطار.

يتميز التمر الهندي بمذاقه اللذيذ المنعش، بالإضاف إلى فوائده الصحية المتعددة. يطلق عليه أيضا أسماء متعددة مثل الحومر، الصبار، العرديب.

سوف نتناول فيما يلي طريقة تحضير التمر الهندي بسهولة في منزلك بوصفات متعددة وخطوات بسيطة، للحصول على نتيجة ناجحة مثل الجاهز.

مكونات التمر الهندي

• 1/2 كيلو تمر هندي
• 1/2 كيلو سكر
• 4 لتر ماء

طريقة عمل التمر الهندي

• اكسري التمر الهندي قطع صغيرة.
• اغلي الماء جيداً في قدر عميق على النار، ثم ارفعيها من على النار وضعي فيها قطع التمر الهندي.
• ضعي السكر في القدر وقلبيهم جيداً، واتركيه لمدة يوم كامل في درجة حرارة الغرفة مع تغطية القدر.
• صفي التمر الهندي في مصفاة ضيقة في اليوم التالي، وضعيه في زجاجة أو إناء مناسب وادخليه الثلاجة.
• قدميه بارداً، وبالهنا والشفا.

مكونات بودرة التمر الهندي

• 1 كيلو سكر بني
• 1 ملعقة كبيرة أسنس تمر هندي
• 1 ملعقة صغيرة لون تمر هندي
• 2 ملعقة كبيرة ملح الليمون

طريقة عمل بودرة التمر الهندي

• ضعي السكر البني مع ملح الليمون فقط في إنناء عميق وامزجيهم سوياً.
• ضيفي أسنس التمر الهندي واخلطي المكونات جيداً بالملعقة حتى يمتزجوا تماماً.
• ضعي لون التمر الهندي واخلطيهم جيداً بطريقة العجن بيدك حتى يصبح المزيج حبيبات مثل البودرة.
• احفظي بودرة التمر الهندي في إناء زجاجي نظيف جاف لحين الاستخدام.

مكونات شراب التمر الهندي بالليمون

• 2 كوب تمر هندي مجفف
• 2 لتر ماء
• 2 كوب سكر
• عصير 2 ثمرة ليمون
• 1 ملعقة كبيرة ماء ورد

طريقة عمل شراب التمر الهندي بالليمون

• ضعي الماء في قدر عميق على النار حتى يغلي جيداً، ثم ضعي قطع التمر الهندي، وارفعيه من على النار.
• ضيفي السكر في القدر وقلبيهم جيداً، واتركيه لمدة ليلة كاملة في درجة حرارة الغرفة مع تغطية القدر.
• صفي التمر الهندي في مصفاة ضيقة في اليوم التالي، ثم ضيفي إليه عصير الليمون وماء الورد وامزجيهم سوياً.
• اسكبي شراب التمر الهندي بالليمون في إناء مناسب وضعيه في الثلاجة قبل تقديمه.

مكونات التمر الهندي والكركديه

• 1 كوب تمر هندي
• 1 كوب كركديه
• 2 كوب سكر
• 2  لتر ماء

طريقة عمل التمر الهندي والكركديه

• اغلي الماء جيداً في قدر عميق على النار، ثم ضيفي التمر الهندي والكركديه.
• ضيفي السكر إلى القدر، وقلبي المكونات جيداً حتى يذوب السكر، واتركيهم على نار منخفضة لمدة 5 دقائق.
• غطي قدر التمر الهندي والكركديه واتركيه لمدة يوم كامل في درجة حرارة الغرفة.
• صفي شراب التمر الهندي والكركديه في مصفاة ضيقة في اليوم التالي، واحفظيهم في الثلاجة في إناء مناسب.

مكونات شراب التمر الهندي بالزنجبيل

• 1/4 كيلو تمر هندي مجفف
• 30 جرام زنجبيل طازج
• 2 لتر ماء
• 1 كوب سكر
• 3 ملعقة كبيرة عسل نحل

طريقة عمل شراب التمر الهندي بالزنجبيل

• اكسري التمر الهندي قطع صغيرة، وقشري الزنجبيل، كما يمكنك استبدال الزنجبيل الطازج بملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل المطحون.
• ضعي الماء في قدر عميق على النار حتى يغلي جيداً، ثم ارفعيه من على النار.
• ضعي التمر الهندي والزنجبيل والسكر والعسل وقلبي المكونات جيداً حتى تمتزج ويذوب السكر.
• اتركي قدر التمر الهندي والزنجبيل لمدة ليلة كاملة في درجة حرارة الغرفة مع تغطية القدر.
• صفي المزيج في مصفاة ضيقة في اليوم التالي، واسكبي شراب التمر الهندي بالزجبيل في إناء مناسب وضعيه في الثلاجة قبل تقديمه.