محتويات الوصفة
يعتبر الجاتوه من الحلويات الفرنسية المشهورة و التي يتم تقديمها في مختلف انواع المناسبات .
و يمكنك تحضيره بعدد كبير من الوصفات الناجحة , فيمكنك عمله بالفانيليا او الكريم كراميل و غيرها و من النكهات التي تفضليها .
و اليوم نفدم لك طريقة عمل الجاتوه شاتوه الرائع بالشيكولاته , قدميها لضيوفك و استمتعي بطعمه المميز .
مقادير عمل الجاتوه شاتوه
- 1 كوب من الدقيق
- 1 كوب من السكر
- 1 كوب من الزيت
- 1 كوب من الحليب الدافئ
- 1/2 كوب من الكاكاو الخام
- 2 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة من البيكينمج باودر
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة ملح
للحشو
- 1 كوب من الكريم شانتيه الخام
- 1/2 كوب من السكر البودرة
- 1 كوب من الحليب البارد
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو
طريقة عمل الجاتوه شاتوه بالشيكولاته
تحضير حشوة الجاتوه شاتوه
- ضعي كوب من بودرة الكريم شانتيه مع نصف كوب من السكر البودرة و كوب من الحليب البارد , و اخفقيهم جيدا بالمضرب الكهربائي حوالي 5 دقائق حتى تحصلي على قوام الكريم شانتيه
- ضيفي ملعقتان من الكاكاو و اخلطي حتى يتجانس مع المكونات ثم ضعيه في الثلاجة حتى ينضج الكيك
كيكة الجاتوه شاتوه
- ضعي ثلثي كمية الحليب الدافي مع السكر في الخلاط و اخلطيهم جيدا حتى يذوب السكر
- ضعي الكاكاو على الخليط و اخلطي حتى يتجانس مع المكونات
- اضيفي الزيت بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى تنتهي من كمية الزيت و تحصلي على قوام ثقيل
- صبي مقدار كوب من الصوص و ضعيه في الثلاجة حتى تنهي باقي الخطوات
- شغلي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
- انخلي الدقيق و اخلطيه مع البيكينج باودر في وعاء عميق
- ضعي البيض و باقي كمية الحليب و الفانيليا و رشة الملح على باقي كمية الصوص في الخلاط و اخلطيهم حوالي 3 دقائق حتى تنتدمج المكونات تماما
- صبي الخليط على الدقيق و قلبيهم جيدا حتى تحصلي على قوام الجاتوه شاتوه السميك
- ادهني قالب فرن بقليل من الزبدة و رشة من الدقيق و صبي فيها خليط الجاتوه شاتوه و ضعيها في الفرن على الرف الأسوط على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة
- اخرجي الكيكة من الفرن و اتركيها حتى تبرد تماما ثم اخرجيها من القالب
- قطعي الكيكة بالعرض الى طبقتين و افصليهم
- اخلطي نصف كوب من الحليب مع ملعقة كبيرة من السكر البودرة و ملعقة كبيرة من الكاكاو و قلبيهم جيدا
- اسقي اول طبقة من الكيك بخليط الحليب و الكاكاو باستخدام الملعقة ثم ادهنيه بطبقة من حشوة الكريم شانتيه
- ضعي طبقة الكيك الاخرى على الطبقة الاولى و اسقيها بخليط الحليب و الكاكاو و اتركيها حتى تتشرب
- اخرجي صوص الجاتوه شاتوه من الثلاجة و وزعيه على سطح الكيكة بالتساوي
- قطعي الجاتوه شاتوه الى حوالي 10 قطع متساوية و قدميها و استمتعي بها بطعمها الرائع مع ضيوفك
و بالهناء و الشفاء
