وصفات حلويات

طريقة عمل الجاتوه شاتوه

يعتبر الجاتوه من الحلويات الفرنسية المشهورة و التي يتم تقديمها في مختلف انواع المناسبات .

و يمكنك تحضيره بعدد كبير من الوصفات الناجحة , فيمكنك عمله بالفانيليا او الكريم كراميل و غيرها و من النكهات التي تفضليها .

و اليوم نفدم لك طريقة عمل الجاتوه شاتوه الرائع بالشيكولاته , قدميها لضيوفك و استمتعي بطعمه المميز .

مقادير عمل الجاتوه شاتوه

طريقة عمل الجاتوه شاتوه
  • 1 كوب من الدقيق
  • 1 كوب من السكر
  • 1 كوب من الزيت
  • 1 كوب من الحليب الدافئ
  • 1/2 كوب من الكاكاو الخام
  • 2 بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة من البيكينمج باودر
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • رشة ملح

للحشو

  • 1 كوب من الكريم شانتيه الخام
  • 1/2 كوب من السكر البودرة
  • 1 كوب من الحليب البارد
  • 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو

طريقة عمل الجاتوه شاتوه بالشيكولاته

تحضير حشوة الجاتوه شاتوه

  • ضعي كوب من بودرة الكريم شانتيه مع نصف كوب من السكر البودرة و كوب من الحليب البارد , و اخفقيهم جيدا بالمضرب الكهربائي حوالي 5 دقائق حتى تحصلي على قوام الكريم شانتيه
  • ضيفي ملعقتان من الكاكاو و اخلطي حتى يتجانس مع المكونات ثم ضعيه في الثلاجة حتى ينضج الكيك

كيكة الجاتوه شاتوه

  • ضعي ثلثي كمية الحليب الدافي مع السكر في الخلاط و اخلطيهم جيدا حتى يذوب السكر
  • ضعي الكاكاو على الخليط و اخلطي حتى يتجانس مع المكونات
  • اضيفي الزيت بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى تنتهي من كمية الزيت و تحصلي على قوام ثقيل
  • صبي مقدار كوب من الصوص و ضعيه في الثلاجة حتى تنهي باقي الخطوات
  • شغلي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
  • انخلي الدقيق و اخلطيه مع البيكينج باودر في وعاء عميق
  • ضعي البيض و باقي كمية الحليب و الفانيليا و رشة الملح على باقي كمية الصوص في الخلاط و اخلطيهم حوالي 3 دقائق حتى تنتدمج المكونات تماما
  • صبي الخليط على الدقيق و قلبيهم جيدا حتى تحصلي على قوام الجاتوه شاتوه السميك
  • ادهني قالب فرن بقليل من الزبدة و رشة من الدقيق و صبي فيها خليط الجاتوه شاتوه و ضعيها في الفرن على الرف الأسوط على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة
  • اخرجي الكيكة من الفرن و اتركيها حتى تبرد تماما ثم اخرجيها من القالب
  • قطعي الكيكة بالعرض الى طبقتين و افصليهم
  • اخلطي نصف كوب من الحليب مع ملعقة كبيرة من السكر البودرة و ملعقة كبيرة من الكاكاو و قلبيهم جيدا
  • اسقي اول طبقة من الكيك بخليط الحليب و الكاكاو باستخدام الملعقة ثم ادهنيه بطبقة من حشوة الكريم شانتيه
  • ضعي طبقة الكيك الاخرى على الطبقة الاولى و اسقيها بخليط الحليب و الكاكاو و اتركيها حتى تتشرب
  • اخرجي صوص الجاتوه شاتوه من الثلاجة و وزعيه على سطح الكيكة بالتساوي
  • قطعي الجاتوه شاتوه الى حوالي 10 قطع متساوية و قدميها و استمتعي بها بطعمها الرائع مع ضيوفك

و بالهناء و الشفاء

وصفات اخرى