محتويات الوصفة
بعتبر الجلاش من الاكلات المصرية المشهورة التي بفضلها معظم الناس , و يتم تقديمها بشكل اساسي في المناسبات .
و يتم تحضيره بأكثر من وصفة , فيتم تقديمه كنوع من الحلويات او كطبق حادق باللحمة المفرومة او الشوربة و غيرها من الوصفات الرائعة .
و اليوم نقدم لك طريقة عمل الجلاش بالجبنة و الزيتون , قدميها لأسرتك و استمتعي معهم بوجبة رائعة على العشاء .
مقادير عمل الجلاش بالجبنة
- 1 لفة من الجلاش
- 500 جرام من خليط من الجبنة الشيدر و الموزاريلا
- 1/2 كوب من الجبنة الكريمي
- 1 كوب من الفلفل الألوان – مقطع مكعبات
- 1 كوب من الزيتون الأسود – المقطع شرائح
- 1 كوب من الزبدة الذائبة
- 1 كوب من الحليب
- 1 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
- رشة من الملح
طريقة عمل الجلاش بالجبنة
- قلبي الجبنة الشيدر و الموزاريلا مع الزيتون و الفلفل
- ادهني صينية فرن بقليل من الزبدة ثم ضعي ورقة من الجلاش و ادهنيها بالزبدة مرة اخرى
- ضعي طبقة اخرى من الجلاش و ادهنيها بالزبدة, كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من نصف كمية الجلاش
- ضعي الجبنة الكريمي على الجلاش و وزعيها في الصينية ثم وزعي خليط الاجبنات و الزيتون و الفلفل
- غطي طبقة الجبنة بورقة من الجلاش و ادهنيها بالزبدة , كرري مع باقي كمية الجلاش حتى تنتهي اللفة
- ادهني الوجه بقليل من الزبدة ثم قطعي صينية الجلاش بالحجم الذي تفضليه
- شغلي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى يسخن
- ضعي رشة من الملح و ملعقة صغيرة من البيكينج باودر على كوب من الحليب و قلبيهم جيدا
- صبي خليط الحليب على الجلاش مع توزيعها في انحاء الصينية , ثم اتركيها لترتاح لمدة 10 دقائق
- ادخلي صينية الجلاش بالجبنة في الفرن الساخن على درجة حرارة 200 على الرف الأوسط حتى يصبح ذهبي من الأسفل ثم ضعيه تحت الشواية حتى يصبح ذهبي من الأعلى
- اخرجي صينية الجلاش من الفرن و قدميها و استمتعي بطعمه الرائع مع ضيوفك
و بالهناء و الشفاء
