أطباق مصرية

طريقة عمل الجلاش بالجبنة

بعتبر الجلاش من الاكلات المصرية المشهورة التي بفضلها معظم الناس , و يتم تقديمها بشكل اساسي في المناسبات .

و يتم تحضيره بأكثر من وصفة , فيتم تقديمه كنوع من الحلويات او كطبق حادق باللحمة المفرومة او الشوربة و غيرها من الوصفات الرائعة .

و اليوم نقدم لك طريقة عمل الجلاش بالجبنة و الزيتون , قدميها لأسرتك و استمتعي معهم بوجبة رائعة على العشاء .

مقادير عمل الجلاش بالجبنة

طريقة عمل الجلاش بالجبنة
  • 1 لفة من الجلاش
  • 500 جرام من خليط من الجبنة الشيدر و الموزاريلا
  • 1/2 كوب من الجبنة الكريمي
  • 1 كوب من الفلفل الألوان – مقطع مكعبات
  • 1 كوب من الزيتون الأسود – المقطع شرائح
  • 1 كوب من الزبدة الذائبة
  • 1 كوب من الحليب
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
  • رشة من الملح

طريقة عمل الجلاش بالجبنة

  • قلبي الجبنة الشيدر و الموزاريلا مع الزيتون و الفلفل
  • ادهني صينية فرن بقليل من الزبدة ثم ضعي ورقة من الجلاش و ادهنيها بالزبدة مرة اخرى
  • ضعي طبقة اخرى من الجلاش و ادهنيها بالزبدة, كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من نصف كمية الجلاش
  • ضعي الجبنة الكريمي على الجلاش و وزعيها في الصينية ثم وزعي خليط الاجبنات و الزيتون و الفلفل
  • غطي طبقة الجبنة بورقة من الجلاش و ادهنيها بالزبدة , كرري مع باقي كمية الجلاش حتى تنتهي اللفة
  • ادهني الوجه بقليل من الزبدة ثم قطعي صينية الجلاش بالحجم الذي تفضليه
  • شغلي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى يسخن
  • ضعي رشة من الملح و ملعقة صغيرة من البيكينج باودر على كوب من الحليب و قلبيهم جيدا
  • صبي خليط الحليب على الجلاش مع توزيعها في انحاء الصينية , ثم اتركيها لترتاح لمدة 10 دقائق
  • ادخلي صينية الجلاش بالجبنة في الفرن الساخن على درجة حرارة 200 على الرف الأوسط حتى يصبح ذهبي من الأسفل ثم ضعيه تحت الشواية حتى يصبح ذهبي من الأعلى
  • اخرجي صينية الجلاش من الفرن و قدميها و استمتعي بطعمه الرائع مع ضيوفك

و بالهناء و الشفاء

وصفات اخرى