محتويات الوصفة
الدوانتس من الحلويات الغربية المشهورة التي انتشرت مؤخرا في الوطن العربي , و يتم تقديمها في معظم محلات الحلويات .
و يتم تحضيرها بعدد كبيرة من الوصفات , فيمكنك عملها مخبوزة بالفرن و مقلية في الزيت و تزيينها بالسكر او صوص الشوكولاتة و غيرها من الوصفات المختلفة .
و اليوم سنقدم لك طريقة عمل الدونات المقلية بدون بيض , قدميها لأسرتك و استمتعي بطعمها المميز و قوامها الرائع .
مقادير عجينة الدونات بدون بيض
- 3 1/2 كوب من الدقيق
- 1/4 كوب من الزيت
- 1/2 كوب من الحليب الدافئ
- 1 كوب من الماء الدافئ
- 1 ملعقة كبيرة من البيكينج باودر
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- رشة من الملح
للوجه و الحشو
- 1 كوب من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- شوكولاتة بيضاء او نوتيلا للحشو (اختياري)
طريقة عمل الدونات المقلية بدون بيض
- في وعاء عميق , ضعي الماء و الحليب و السكر و الخميرة و كوب واحد من الدقيق و قلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات ثم غطي الوعاء و اتركيه ليتخمتر في مكان دافئ لمدة 10 دقائق
- ضيفي الزيت و البيكينج باودر و الملح و باقي كمية الدقيق , ضعي الدقيق بالتدريج اثناء العجن حتى تحصلي على عجينة متاسكة و طرية
- ضعي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و افرديها بارتفاع 2 سنتيمتر
- قطعي العجينة على شكل الدونات باستخدام القطاعة او صحن دائري , ثم اصنعي في كل قطعة دونات فتحة صغيرة باستخدام غطاء بلاستيكي , مع مراعاة رش القطاعة بالدقيق حتى لا تلتصق في عجينة الدونات
- ضعي زيت غزير في اناء على النار حتى يصبح متوسط الحرارة , ثم اقلي الدوانتس في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون
- اقلبي الدوانتس و اقليهها من الجهة الاخرى حتى يصبح لونها ذهبي ثم ارفعيها من على النار و صفيها من الزيت
- اخلطي السكر و الفانيليا في صحن و ضعي فيه وحدات الدوانتس و هي ساخنة و قلبيها حتى يغطيها السكر من كل الجهات
- يمكنك ايضا عمل فتحة صغيرة و حشو الدوانت بالشوكولاتة الذائبة او النوتيلا في حالة الرغبة
- قدمي الدوانتس و هي ساخنة لضيوفك و استمتعي معهم بطعمها الرائع و رائحتها المميزة
و بالهناء و الشفاء
