وصفات حلويات

طريقة عمل الدونات المقلية بالمقادير

تعتبر الدوناتس من الحلويات الغربية التي انتشرت بشكل كبيرة في الدول العربية و اصبحت تقدم في الكثير من المحلات المشهورة .

و يتم تقديمها بنكهات متعددة مثل السكر البودرة و القرفة و صوص الشوكولاتة و غيرها , كما يتم عملها بالعديد من الوصفات .. فقد يتم تحضيرها بدون بيض او خبزها في الفرن او غيرها من الوصفات .

و اليوم نقدم لك طريقة عمل الدونات المقلية بشكل سهل و ناجح , قدميها لأسرتك و استمتعي بطعمها الرائع .

مقادير عجينة الدونات المقلية

طريقة عمل الدونات المقلية بالمقادير
  • 2 و 1/4 كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات
  • نصف كوب من الحليب
  • 1 بيضة
  • 1/4 كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة من الخميرة
  • رشة من جوزة الطيب (اختياري)
  • رشة من الملح

صوص الدوناتس

  • 1 كوب من السكر البودرة
  • 2 ملعقة كبيرة من الحليب
  • نصف ملعقة كبيرة كاكاو (اختياري)

طريقة عمل الدونات المقلية

  • ضعي الدقيق و السكر و الزبدة و رشة الملح و الفانيليا و البيضة و الحليب في وعاء عميق و اعجنيهم جيدا حوالي 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة و طرية .
  • ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت , غطيها و اتركيها لتختمر في مكان دافئ حوالي ساعة و نصف الى ساعتين حتى يتضاعف حجمها
  • ضعي عجينة الدونات على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و افرديها بارتفاع 2 سنتيمتر
  • قطعي الدوانتس باستخدام قطاعة دائرية او كوب مع مراعات رش الكوب او القطاعة بالدقيق اولا حتى لا تلتصق بالعجينة
  • رشي غطاء زجاجة بقليل من الدقيق ثم استخدميه لصناعة فتحة في منتصف وحدات الدونات برفق حتى تحافظ على شكلها
  • ضعي الدونات على ورق زبدة و غطيه و اتركيه ليختمر لمدة 30 – 45 دقيقة
  • ضعي زيت غزير في اناء على النار حتى يسخن قليلا ثم ضعي وحدات الدونات و اقليها لمدة 2 الى 3 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي فاتح , ثم اقلبيها على الجهة الاخرى و اقليها حتى تصبح ذهبية اللون ايضا
  • اخرجي الدونات من الزيت و ضعيها في مصفاه او على مناديل حتى تصفي الزيت الزائد
  • في حالة الرغبة في عمل دوانتس بالسكر , رشي السكر البودرة على الدوانتس و هو ساخن , اما لعمل دوانتس بالصوص فاستمري في الخطوات

لتحضير صوص الدوناتس

  • اخلطي السكر و الحليب جيدا حتى يتجانسو تماما , يمكنك اضافة الكاكاو ايضا لعمل دوناتس بالشوكولاتة
  • غمسي وحدات الدونات في الصوص ثم ارفعيها و ضعيها في اطباق التقديم
  • قدمي الدونات المقلية لضيوفك و استمتعي معهم بقوامها الرائع و طعمها المميز

و بالهناء و الشفاء

وصفات اخرى