وصفات حلويات

طريقة عمل الدونات بالفرن

الدونات من الحلويات الاوروبية المشهورة التي يحبها معظم الناس , و أصبحت تقدم في معظم محلات الحلويات في الدول العربية .

و يتم تحضيرها بعدد كبيرة من الوصفات و النكهات , فيمكنك عمل الدوناتس المقلية بالوصفة الاصلية او بدون بيض او غيرها , و تقديمها بصوص الشوكولاتة او السكر المطحون او العديد من النكهات الرائعة .

و اليوم نقدم لك طريقة عمل الدونات بالفرن بعجينة هشة و ناجحة , قدميها لأسرتك و استمتعي معهم بطعمها المميز .

مقادير عجينة الدونات بالفرن

طريقة عمل الدونات في الفرن
  • 2 و 1/2 كوب من الدقيق
  • 1/4 كوب من السكر
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 2 صفار بيض
  • 3 ملاعق زيت او زبدة ذائبة
  • 2/3 كوب من الحليب الدافئ
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • رشة من الملح

للوجه

  • سكر مطحون
  • قرفة
  • زبدة ذائبة

طريقة عمل الدونات بالفرن

  • ضعي الدقيق و رشة الملح و الخميرة و السكر في وعاء عميق و اخلطيهم جيدا
  • ضيفي صفار البيض و الزيت و الفانيليا و الحليب ثم اعجنيهم جيدا لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على قوام عجينة طرية و هشة
  • رشي عجينة الدوانتس بقليل من الزيت و غطيها ثم اتركيها لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة او حتى يتضاعف حجمها
  • ضعي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و افرديها بارتفاع حوالي 2 سنتيمتر ثم قطعيها باستخدام قطاعة او كوب , مع مراعاة رش القطاعة او الكوب بالدقيق حتى يلتصق بالعجين
  • اصنعي فتحات في منتصف وحدات الدوانتس باستخدام غطاء بلاستيك او قطاعة صغيرة
  • غطي الدونات و اتركيه ليختمر حولي 30 – 40 دقيقة حتى يتضاعف حجمه
  • شغلي الفرن على درجة حرارة 190 مئوية
  • ضعي الدوانت في الفرن على الرف الأوسط لمدة 10 – 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى
  • اخرجي الدوانتس من الفرن و اتركيها تبرد قليلا حتى تستطيعي مسكها
  • اخلطي بعض السكر المطحون مع قليل من القرفة و سخني الزبدة على النار حتى تذوب
  • ادهني وحدات الدوانت بقليل من الزبدة من كل الجهات ثم غمسيها في خليط السكر و القرفة حتى يغطيها من جميع الجهات
  • حركي الدوانتس حتى ينزل منها السكر الزائد ثم ضعيها في طبق التقديم
  • قدمي الدوانت لضيوفك و استمتعي معهم بقوامها الهش و طعمها الرائع

و بالهناء و الشفاء

وصفات اخرى