محتويات الوصفة
الدونات من الحلويات الاوروبية المشهورة التي يحبها معظم الناس , و أصبحت تقدم في معظم محلات الحلويات في الدول العربية .
و يتم تحضيرها بعدد كبيرة من الوصفات و النكهات , فيمكنك عمل الدوناتس المقلية بالوصفة الاصلية او بدون بيض او غيرها , و تقديمها بصوص الشوكولاتة او السكر المطحون او العديد من النكهات الرائعة .
و اليوم نقدم لك طريقة عمل الدونات بالفرن بعجينة هشة و ناجحة , قدميها لأسرتك و استمتعي معهم بطعمها المميز .
مقادير عجينة الدونات بالفرن
- 2 و 1/2 كوب من الدقيق
- 1/4 كوب من السكر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 2 صفار بيض
- 3 ملاعق زيت او زبدة ذائبة
- 2/3 كوب من الحليب الدافئ
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة من الملح
للوجه
- سكر مطحون
- قرفة
- زبدة ذائبة
طريقة عمل الدونات بالفرن
- ضعي الدقيق و رشة الملح و الخميرة و السكر في وعاء عميق و اخلطيهم جيدا
- ضيفي صفار البيض و الزيت و الفانيليا و الحليب ثم اعجنيهم جيدا لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على قوام عجينة طرية و هشة
- رشي عجينة الدوانتس بقليل من الزيت و غطيها ثم اتركيها لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة او حتى يتضاعف حجمها
- ضعي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و افرديها بارتفاع حوالي 2 سنتيمتر ثم قطعيها باستخدام قطاعة او كوب , مع مراعاة رش القطاعة او الكوب بالدقيق حتى يلتصق بالعجين
- اصنعي فتحات في منتصف وحدات الدوانتس باستخدام غطاء بلاستيك او قطاعة صغيرة
- غطي الدونات و اتركيه ليختمر حولي 30 – 40 دقيقة حتى يتضاعف حجمه
- شغلي الفرن على درجة حرارة 190 مئوية
- ضعي الدوانت في الفرن على الرف الأوسط لمدة 10 – 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى
- اخرجي الدوانتس من الفرن و اتركيها تبرد قليلا حتى تستطيعي مسكها
- اخلطي بعض السكر المطحون مع قليل من القرفة و سخني الزبدة على النار حتى تذوب
- ادهني وحدات الدوانت بقليل من الزبدة من كل الجهات ثم غمسيها في خليط السكر و القرفة حتى يغطيها من جميع الجهات
- حركي الدوانتس حتى ينزل منها السكر الزائد ثم ضعيها في طبق التقديم
- قدمي الدوانت لضيوفك و استمتعي معهم بقوامها الهش و طعمها الرائع
و بالهناء و الشفاء
