محتويات الوصفة
تعتبر العاشورة من الوصفات الرائعة التي يقدمها بعض الناس في يوم عاشوراء و بعض المناسبات الاخرى , و هي وصفة صحية مليئة بالفيتيامينات و يتم تحضيرها بسهولة في المنزل .. و يتم تحضيرها بعدة وصفات مختلفة , نقدم لك منها اليوم طريقتنا المفضلة .
اليك طريقة عمل العاشورة بالحليب بمقادير متوفرة و مجربة , قدميها لأسرتك و استمتعي معهم بالنكهة الرائعة .
مقادير عمل العاشورة بالحليب
- 1/2 كيلوجرام من القمح المقشور
- 1 1/2 كيلوجرام من الحليب
- 1 الى 1 1/2 كوب من السكر
- 3 ملاعق كبيرة من بودرة الكريم شانتيه
- 3 ملاعق كبيرة من النشا
- 1 علبة صغيرة من القشطة (او اي نوع قشطة)
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 كوب من الزبيب – جوز هند
- مكسرات للتزيين
طريقة عمل العاشورة
- اغسلي القمح جيدا و انقعيه في الماء لمدة 3 ساعات ثم صفيه
- ضعي القمج في اناء و صبي عليه الماء المغلي حتى يغطيه , ثم غطي الاناء و اتركيه على النار لمدة 5 دقائق
- ازيلي اي رواسب او ريم من على الوجه ثم غطي الاناء مرة اخرى و اطفيئي النار و اتركيه لمدة ساعة حتى ينضج
- افرمي جزء من القمح بالهاند بليندر او في الخلاط مع قليل من الحليب و اتركي باقي الكمية بدون فرم
- اتركي كوب من كمية الحليب لاستخدامها لاحقا ,و ضعي باقي الكيلو و نصف على القمح
- شغلي نار متوسطة على العاشورة و ضعي الفانيليا و السكر و و الكريم شانتيه و القشطة و قلبي المكونات جيدا
- بعد ان يغلي الخليط ضعي النشا على كوب الحليب و قلبيهم جيدا ثم ضعيهم على العاشورة و قلبيهم باستمرار حتى يغلي لمدة دقيقتان
- ضعي المكسرات و الزبيب و جوز الهند و قلبيهم جيدا
- ارفعي العاشورة من على النار و صبيها في اكواب التقديم و زيينيها بالمكسرات على الوجه و استمتعي بطعمها الرائع
و بالهناء و الشفاء
