محتويات الوصفة
الكيك من الحلويات اللذيذة و المشهورة في كل دول العالم , و أضبحت من المأكولات الأساسية في المناسبات و الاحتفالات .
يوجد عدد كبير من الوصفات لعمل الكيك , فيوجد كيكة البرتقال , كيكة الشيكولاته , كيكة المانجو , و غيرها من النكهات
و اليوم سنقدم لك طريقة عمل الكيكة الهشة الناجحة بعدد من النكهات اللذيذة , استمتعي بها مع كوب من الشاي الساخن
طريقة عمل كيكة الفانيليا الهشة

المقادير
- 4 بيضات
- 1 1/2 كوب من السكر
- 3/4 كوب من الزيت
- 1 كوب من الحليب
- 2 كوب من الدقيق
- كيس من البيكينج باودر
- 4 أكياس من الفانيليا
طريقة التحضير
- شغلي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
- ضعي الدقيق مع البيكينج باودر في صحن و قلبيه جيدا و اتركيه حتى تكملي باقي الخطوات
- اخفقي البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق او حتى يزيد حجمه الى الضعف تقريبا
- اضيفي السكر و الزيت مع استمرار الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا
- اضيفي الحليب و اخفقي حتى يمتزج مع باقي المقادير
- اضيفي الدقيق و البيكينج باودر تدريجيا اثناء الخفق على سرعة منخفضة , و استمري في الخفق حتى يمتزج الدقيق مع خليط الكيك
- احضري قالب الكيك و ادهنيه بقليل من الزيت ثم ضعي فيه الخليط و ضعيه في الفرن لمدة 45 دقيقة
- انتظري حتى يبرد الكيك ثم قطعيه و قدميه
طريقة عمل الكيكة الهشة بالبرتقال

المقادير
- 1 كوب من عصير البرتقال
- بشر من قشر البرتقال
- 4 حبات من البيض
- 1 1/2 كوب من السكر
- كيس من البيكينج باودر
- ثلاث ارباع كوب من الزيت
- 2 كوب من الدقيق
طريقة التحضير
- شغلي الفرن على درجة 180
- ضعي البيض و بشر قشر البرتقال و اخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يزيد حجم البيض
- اضيفي السكر و الزيت و عصير البرتقال مع استمرار الخفق حتى تتجانس المكونات
- اخلطي الدقيق مع البيكينج باودر ثم ضعيه اضيفيه بالتدريج الى خليط الكيك و استمري بخلط المكونات حتى يختفي الدقيق تماما
- جهزي قالب الكيك و ادهنيه بالزيت و اضيفي خليط الكيكة ثم ادخليها الفرن لمدة 45 دقيقة
طريقة عمل كيكة هشة بالكاكاو

المقادير
- 4 بيضات كبيرة
- 3/4 كوب من الزيت
- كوب و نصف من السكر
- 1 كوب من اللبن
- 1 3/4 كوب من الدقيق
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو
- 4 أكياس من الفانيليا
- كيس من البيكينج باودر
- صوص الشوكولاتة للتزيين
طريقة التحضير
- اخفقي البيض و و الفانيليا جيدا ثم اضيفي السكر و الزيت و استمري في الخفق حتى تتجانس المكونات
- اضيفي اللبن و اخفقي قليلا ثم ضعي الدقيق و البيكينج باودر و الكاكاو و اخفقي حتى تتجانس المكونات
- ضعي خليط الكيك في قالب مدهون بقليل من الزيت و ادخليه في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة
- اتركيها لتبرد ثم ادهنيها بصوص الشيكولاتة و قدميها
لعمل صوص الشوكولاتة
احضري : نصف كوب من اللبن – نصف كوب من السكر – ربع كوب من الكاكاو – ربع كوب من الزيت
اخلطي المكونات جيدا بالخلاط او المضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام ثقيل و رائع
نصائح لنجاح الكيكة الهشة
- يفضل استخدام الدقيق متعدد الاستعمالات او دقيق الحلويات
- انخلي الدقيق و الكاكاو قبل الاستعمال حتى تتفكك التكتلات
- يجب ان يكون الفرن ساخن قبل وضع الكيك , لذلك شغلي الفرن قبل البدأ في باقي الخطوات
- لا تفتحي الفرن اثناء نضج الكيكة الا في اخر ربع ساعة , و بعد ان ينضج افتحي باب الفرن و اتركيها لتبرد فيه قبل اخراجها
و بالهناء و الشفاء