وصفات حلويات

طريقة عمل الكيكة الهشة ب 3 وصفات رائعة

الكيك من الحلويات اللذيذة و المشهورة في كل دول العالم , و أضبحت من المأكولات الأساسية في المناسبات و الاحتفالات .

يوجد عدد كبير من الوصفات لعمل الكيك , فيوجد الكب كيك و المافن و كيك الجيلي او التمر و غيرها من النكهات

و اليوم سنقدم لك طريقة عمل الكيكة الهشة الناجحة بعدد من النكهات اللذيذة , استمتعي بها مع كوب من الشاي الساخن

طريقة عمل كيكة الفانيليا الهشة

طريقة عمل كيكة الفانيليا الهشة

المقادير

  • 4 بيضات
  • 1 1/2 كوب من السكر
  • 3/4 كوب من الزيت
  • 1 كوب من الحليب
  • 2 كوب من الدقيق
  • كيس من البيكينج باودر
  • 4 أكياس من الفانيليا

طريقة التحضير

  • شغلي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
  • ضعي الدقيق مع البيكينج باودر في صحن و قلبيه جيدا و اتركيه حتى تكملي باقي الخطوات
  • اخفقي البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق او حتى يزيد حجمه الى الضعف تقريبا
  • اضيفي السكر و الزيت مع استمرار الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا
  • اضيفي الحليب و اخفقي حتى يمتزج مع باقي المقادير
  • اضيفي الدقيق و البيكينج باودر تدريجيا اثناء الخفق على سرعة منخفضة , و استمري في الخفق حتى يمتزج الدقيق مع خليط الكيك
  • احضري قالب الكيك و ادهنيه بقليل من الزيت ثم ضعي فيه الخليط و ضعيه في الفرن لمدة 45 دقيقة
  • انتظري حتى يبرد الكيك ثم قطعيه و قدميه

طريقة عمل الكيكة الهشة بالبرتقال

طريقة عمل الكيكة الهشة بالبرتقال

المقادير

  • 1 كوب من عصير البرتقال
  • بشر من قشر البرتقال
  • 4 حبات من البيض
  • 1 1/2 كوب من السكر
  • كيس من البيكينج باودر
  • ثلاث ارباع كوب من الزيت
  • 2 كوب من الدقيق

طريقة التحضير

  • شغلي الفرن على درجة 180
  • ضعي البيض و بشر قشر البرتقال و اخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يزيد حجم البيض
  • اضيفي السكر و الزيت و عصير البرتقال مع استمرار الخفق حتى تتجانس المكونات
  • اخلطي الدقيق مع البيكينج باودر ثم ضعيه اضيفيه بالتدريج الى خليط الكيك و استمري بخلط المكونات حتى يختفي الدقيق تماما
  • جهزي قالب الكيك و ادهنيه بالزيت و اضيفي خليط الكيكة ثم ادخليها الفرن لمدة 45 دقيقة

طريقة عمل كيكة هشة بالكاكاو

طريقة عمل كيكة هشة بالكاكاو

المقادير

  • 4 بيضات كبيرة
  • 3/4 كوب من الزيت
  • كوب و نصف من السكر
  • 1 كوب من اللبن
  • 1 3/4 كوب من الدقيق
  • 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو
  • 4 أكياس من الفانيليا
  • كيس من البيكينج باودر
  • صوص الشوكولاتة للتزيين

طريقة التحضير

  • اخفقي البيض و و الفانيليا جيدا ثم اضيفي السكر و الزيت و استمري في الخفق حتى تتجانس المكونات
  • اضيفي اللبن و اخفقي قليلا ثم ضعي الدقيق و البيكينج باودر و الكاكاو و اخفقي حتى تتجانس المكونات
  • ضعي خليط الكيك في قالب مدهون بقليل من الزيت و ادخليه في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة
  • اتركيها لتبرد ثم ادهنيها بصوص الشيكولاتة و قدميها

لعمل صوص الشوكولاتة

احضري : نصف كوب من اللبن – نصف كوب من السكر – ربع كوب من الكاكاو – ربع كوب من الزيت

اخلطي المكونات جيدا بالخلاط او المضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام ثقيل و رائع

نصائح لنجاح الكيكة الهشة

  • يفضل استخدام الدقيق متعدد الاستعمالات او دقيق الحلويات
  • انخلي الدقيق و الكاكاو قبل الاستعمال حتى تتفكك التكتلات
  • يجب ان يكون الفرن ساخن قبل وضع الكيك , لذلك شغلي الفرن قبل البدأ في باقي الخطوات
  • لا تفتحي الفرن اثناء نضج الكيكة الا في اخر ربع ساعة , و بعد ان ينضج افتحي باب الفرن و اتركيها لتبرد فيه قبل اخراجها

و بالهناء و الشفاء

وصفات اخرى