طريقة عمل الكيكة الهشة ب 3 وصفات رائعة

الكيك من الحلويات اللذيذة و المشهورة في كل دول العالم , و أضبحت من المأكولات الأساسية في المناسبات و الاحتفالات .

يوجد عدد كبير من الوصفات لعمل الكيك , فيوجد الكب كيك و المافن و كيك الجيلي او التمر و غيرها من النكهات

و اليوم سنقدم لك طريقة عمل الكيكة الهشة الناجحة بعدد من النكهات اللذيذة , استمتعي بها مع كوب من الشاي الساخن

طريقة عمل كيكة الفانيليا الهشة

المقادير

• 4 بيضات
• 1 1/2 كوب من السكر
• 3/4 كوب من الزيت
• 1 كوب من الحليب
• 2 كوب من الدقيق
• كيس من البيكينج باودر
• 4 أكياس من الفانيليا

طريقة التحضير

• شغلي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
• ضعي الدقيق مع البيكينج باودر في صحن و قلبيه جيدا و اتركيه حتى تكملي باقي الخطوات
• اخفقي البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق او حتى يزيد حجمه الى الضعف تقريبا
• اضيفي السكر و الزيت مع استمرار الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا
• اضيفي الحليب و اخفقي حتى يمتزج مع باقي المقادير
• اضيفي الدقيق و البيكينج باودر تدريجيا اثناء الخفق على سرعة منخفضة , و استمري في الخفق حتى يمتزج الدقيق مع خليط الكيك
• احضري قالب الكيك و ادهنيه بقليل من الزيت ثم ضعي فيه الخليط و ضعيه في الفرن لمدة 45 دقيقة
• انتظري حتى يبرد الكيك ثم قطعيه و قدميه

طريقة عمل الكيكة الهشة بالبرتقال

المقادير

• 1 كوب من عصير البرتقال
• بشر من قشر البرتقال
• 4 حبات من البيض
• 1 1/2 كوب من السكر
• كيس من البيكينج باودر
• ثلاث ارباع كوب من الزيت
• 2 كوب من الدقيق

طريقة التحضير

• شغلي الفرن على درجة 180
• ضعي البيض و بشر قشر البرتقال و اخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يزيد حجم البيض
• اضيفي السكر و الزيت و عصير البرتقال مع استمرار الخفق حتى تتجانس المكونات
• اخلطي الدقيق مع البيكينج باودر ثم ضعيه اضيفيه بالتدريج الى خليط الكيك و استمري بخلط المكونات حتى يختفي الدقيق تماما
• جهزي قالب الكيك و ادهنيه بالزيت و اضيفي خليط الكيكة ثم ادخليها الفرن لمدة 45 دقيقة

طريقة عمل كيكة هشة بالكاكاو

المقادير

• 4 بيضات كبيرة
• 3/4 كوب من الزيت
• كوب و نصف من السكر
• 1 كوب من اللبن
• 1 3/4 كوب من الدقيق
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو
• 4 أكياس من الفانيليا
• كيس من البيكينج باودر
• صوص الشوكولاتة للتزيين

طريقة التحضير

• اخفقي البيض و و الفانيليا جيدا ثم اضيفي السكر و الزيت و استمري في الخفق حتى تتجانس المكونات
• اضيفي اللبن و اخفقي قليلا ثم ضعي الدقيق و البيكينج باودر و الكاكاو و اخفقي حتى تتجانس المكونات
• ضعي خليط الكيك في قالب مدهون بقليل من الزيت و ادخليه في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة
• اتركيها لتبرد ثم ادهنيها بصوص الشيكولاتة و قدميها

لعمل صوص الشوكولاتة

احضري : نصف كوب من اللبن – نصف كوب من السكر – ربع كوب من الكاكاو – ربع كوب من الزيت

اخلطي المكونات جيدا بالخلاط او المضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام ثقيل و رائع

نصائح لنجاح الكيكة الهشة

• يفضل استخدام الدقيق متعدد الاستعمالات او دقيق الحلويات
• انخلي الدقيق و الكاكاو قبل الاستعمال حتى تتفكك التكتلات
• يجب ان يكون الفرن ساخن قبل وضع الكيك , لذلك شغلي الفرن قبل البدأ في باقي الخطوات
• لا تفتحي الفرن اثناء نضج الكيكة الا في اخر ربع ساعة , و بعد ان ينضج افتحي باب الفرن و اتركيها لتبرد فيه قبل اخراجها

و بالهناء و الشفاء