محتويات الوصفة
يفضل معظم الأشخاص المكرونة حيث تتميز بتعدد وصفاتها اللذيذة و سهلة التحضير , حيث يمكنك عمل وجبة غداء مميزة في وقت قصير .
يمكنك عمل المكرونة بالصلصة او بالدجاج و اللحم أو انواعك المفضلة من الحشوات .
و اليوم سنقدم لك طريقة عمل المكرونة بالبشاميل الجاهز . قدمييها لأسرتك و استمتعي معهم بطبق رائع بدون مجهود .
مقادير عمل المكرونة بالبشاميل الجاهز
لسلق المكرونة
- كيس مكرونة أقلام 400 جرام
- 1 ملعقة كبيرة من الملح
مقادير حشوة اللحم المفروم
- 1/4 كيلو من اللحم المفروم
- 1 بصلة متوسطة مبشورة
- 1 طماطم متوسطة مبشورة
- 1 قرن من الفلفل مقطع مكعبات
- 1 جرزة متوسطة مبشورة (اختياري)
- رشة من البهارات السبعة
- رشة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة من السمنة
- 1 ملعقة من الزيت
مقادير عمل صلصة البشاميل الجاهزة
- 4 أكواب من الحليب (1 كيلوجرام)
- 1 كيس من صوص البشاميل الجاهز (كنور)
- 1/4 ملعقة من الملح
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل الجاهز
- ضعي بعض الماء في اناء على النار مع ملعقة كبيرة من الملح و انتظري حتى يغلي
- افرغي كيس المكرونة في الاناء و اسلقيها لمدة 8 – 9 دقائق ,مع التحريك من حين لاخر حتى تلتصق حبات المكرونة
لعمل حشوة اللحم
- ضعي الزيت و السمنة في اناء على النار حتى تذوب ثم ضعي اللحم المفروم و قلبيه و اتركيه حتى يتغير لونه
- اضيفي البصلة المبشورة و رشة من الفلفل الأسود و رشة من البهارات السبعة و قلبي حتى تختلط المكونات
- بعد ان يذبل البصل , اضيفي الطماطم و الجزرة المبشورة و الفلفل و اتركي الخليط على نار متوسطة حتى ينضج اللحم ثم ارفعيه من على النار
طريقة عمل البشاميل الجاهز
- ضعي 4 اكواب من الحليب في اناء على النار , اضيفي اليه خلطة البشاميل الجاهزة و ربع ملعقة من الملح
- استمري في التحريك حتى يبدأ صوص البشاميل في الغليان ويصبح قوامه ثقيل ثم ارفعيه من على النار
- ضعي نصف كمية البشاميل على المكرونة المسلوقة وقلبيها
- رصي نصف كمية مكرونة بخلطة البشاميل الجاهزة في قاع الصينية ثم ضعي حشوة اللحم المفروم فوق طبقة المكرونة و وزعيها جيدا
- ضعي باقي كمية المكرونة فوق طبقة اللحم ثم صبي باقي كمية صوص البشاميل الوجه و ساويه جيدا
- ضعي صينية المكرونة في الرف الأوسط في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى تصبح ذهبية اللون
- اخرجي صينية المكرونة من الفرن و انتظري حتى تبرد قليلا ثم قطعيها و استمتعي بألذ مكرونة بخلطة البشاميل الجاهزة
و بالهناء و الشفاء