محتويات الوصفة

تتعدد طرق عمل البسكوت , فهو من الحلويات المشهورة في جميع بلاد العالم و يفضله معظم الاشخاص في مختلف الاعمار

يمكنك عمل بسكوت العشر دقائق او الشوكولاتة او الفانيليا او الكراميل و غيرها . كما يمكنك استبدال الدقيق العادي بالشوفان او بدقيق الحمص

و اليوم سنقدم لكي طريقة جديدة لعمل بسكوت رول رائع مع حشوة من ال مربى اللذيذة , قدميها لضيوفك مع كوب من الشاي و استمتعي بالمذاق المميز

مقادير بسكوت رول المربى

مكونات الحشو

طريقة عمل بسكوت رول بالمربى

يضاف الدقيق تدريجيا الى الخليط مع استمرار العجن حتى تتداخل المكونات
يلف العجين بالبلاستيك و يوضع في الثلاجة لمدة ساعة
يقسم العجين الى جزئين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و يفرد كل جزء بالنشابة على شكل مستطيل بسمك 1/2 سنتيمتر
تفرد مربى الفراولة على نصف العجين و ترش بعين الجمل
تفرد مربى المشمش على نصف العجين الاخر و ترش بالسكر البني و القرفة
يلف العجين على هيئة اسطوانة و يغطى بورق الزبدة ثم يوضع مرة اخرى في الثلاجة لمدة ساعة
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية و يبطن صينية الخبز بورق الزبدة او يدهن بقليل من الزيت
يقطع العجين الى حلقات متوسطة بسمك 2 سنتيمتر على مسافات متباعدة و ترص في الصينية
ضعي البسكويت في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة او حتى يضبح ذهبي اللون

شغلي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية قبل وضع البسكويت بربع ساعة على الاقل حتى يكون ساخنا عند الخبز
يمكنك استبدال مربى الفراولة و المشمش بأي نكهات اخرى مثل خوخ او الأناناس او حسب ما تفضله أسرتك
يمكنك وضع انواع اخرى من المكسرات مع الحشو مثل الفول السوداني او اللوز او غيرها
بعد ان ينضج البسكوت اتركيه ليبرد خارج الفرن بدون تغطيته حتى يحافظ على قرمشته
رصي وحدات البسكوت على مسافات متباعدة لأنه سيتمدد داخل الفرن
تعرف الجبنة الكريمي الغير مالحة بإسم جبنة الحلويات

و بالهناء و الشفاء

الكاتب	عرب فودز
اسم الوصفة	طريقة عمل بسكوت رول بالمربى و المكسرات
تقييم الوصفة	★★★★★