وصفات حلويات

طريقة عمل بسكويت النشادر للعيد

يعتبر البسكوت من اكثر انواع الحلويات شيوعا و انتشارا خصوصا في فترة الأعيادة , حيث يتم تقديمه بشكل كبير من مختلف المناسبات .

و يتم عمله بعدد كبير من الوصفات , فقد يتم تحضيره بالشوفان او بعجينة العشر دقائق او غيرها من الوصفات الناجحة .

اما اليوم فنقدم لك طريقة عمل بسكويت النشادر الهش , حضريه في العيد و استمتعي مع ضيوفك بالطعم الرائع و قوامه الناجح .

مقادير بسكويت النشادر

طريقة عمل بسكويت النشادر
  • 1 كيلوجرام من الدقيق متعدد الاستخدامات
  • 4 ملاعق كبيرة من النشا
  • 1/2 كيلوجرام من الزبدة – بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة صغير فانيليا
  • 2 و 1/2 كوب سكر مطحون
  • 1/2 كوب من الحليب
  • 4 بيضات
  • 1 ملعقة كبيرة ممسوحة من كل من (بيكينج باودر – نشادر)
  • رشة ملح

طريقه عمل بسكويت النشادر

  • ازيلي 4 ملاعق من كيلو الدقيق و استبدليهم بالـ 4 ملاعق من النشا و قلبيهم جيدا
  • انخلي السكر البودرة قبل استخدامه
  • ضعي الزبدة في وعاء عميق و اخفقيها بالمضرب الكهربائي حتى تتفكك قليلا
  • ضيفي السكر الى الزبدة و اخفقيهم جيدا حتى يختلطو تماما و يتحول القوام الى كريمي
  • نضيف البيض بالتدريج , ضعي اول بيضة و ملعقة الفانيليا و اخفقيها مع الخليط حتى تتداخل تماما مع المكونات
  • ضيفي الـ 3 بيضات المتبقية بالتدريج بنفس الطريقة
  • نضيف النشادر و البيكينج باودر و رشة الملح ونقلبهم مع الخليط
  • ضيفي نصف كمية الدقيق و نصف كمية الحليب على خليط الزبدة و اخفقيهم لمدة دقيقة
  • ضعي باقي كمية الدقيق و الحليب و اخفقيهم قليلا حتى تختفي تكتلات الدقيق و تحصلي على قوام بسكوت النشادر الهش
  • شغلي الفرن على درجة حرارة 170 مئوية حتى يسخن و ادهني صينية فرن بقليل من الزيت
  • ضعي عجينة بسكويت النشادر في كيس حلواني و شكليه في الصينية و رصيه على مسافات متباعدة قليلا
  • ضعي صينية البسكوت في الفرن على الرف الأوسط من 12 الى 15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون
  • اخرجي بسكويت النشادر من الفرن و اتركيه حتى يبرد تماما ثم قدميه و استمتعي مع ضيوفك بطعمه الرائع مع كوب من الحليب

و بالهناء و الشفاء

وصفات اخرى