وصفات حلويات

طريقة عمل بلح الشام بدون بيض

يعتبر بلح الشام و ألذ الحلويات الشرقية التي يحبها معظم الاشخاص حول العالم , و ترجع اصوله الى المطبخ التركي قديما و لكنه انتشر بشكل كبير في الوطن العربي .

و تتعدد الوصفات المستخدمة لتحضيره , حيث يمكنك عمله بالوصفة الأصلية او بالسميد او غيرها من الوصفات .

و اليوم نقدم لك طريقة عمل بلح الشام بدون بيض , حضريه في بيت بكل سهولة و استمتعي بقوامه المقرمش و طعمه الرائع .

مقادير بلح الشام بدون بيض

طريقة بلح الشام بدون بيض
  • 1 1/4 كوب من الدقيق
  • 1 ملعقة كبيرة من النشا
  • 1 كوب من الماء
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت
  • 1 ملعقة كبيرة من عسل النحل او الشربات

شربات بلح الشام

  • 2 كوب من السكر
  • 1 كوب من الماء
  • عصير نصف ليمونة

طريقة عمل بلح الشام بدون بيض

  • لتحضير الشربات : ضعي السكر و الماء و عصير الليمون في اناء على نار متوسطة حتى يغلي
  • اتركيه حوالي 7 دقائق حتى يصبح القوام ثقيل ثم ارفعيه من على النار و اتركيه ليبرد تماما
  • لعمل بلح الشام : ضعي الماء و الزيت و العسل في اناء على نار متوسطة حتى تغلي
  • قلبي الدقيق مع النشا جيدا ثم ضعيهم في الاناء و استمري في تقليبهم حتى تحصلي على عجينة طرية و متماسكة
  • ضعي العجينة في كيس الحلواني و شكليها على شكل بلح الشام
  • ضعي زيت غزير في اناء على نار عالية حتى يسخن تماما , ضعي فيه وحدات بلح الشام و اتركيها حتى يبدأ لونها في التحول الى الذهبي ثم اتركيها على نار متوسطة مع تقليبها من حين لاخر حتى تنضج
  • ارفعي بلح الشام من الزيت و قلبيه في الشربات و اتركيه لمدة دقيقتين ثم صفيه من الشربات الزائد و قدميه
  • تعتبر هذه الوصفة اسهل طريقة لعمل بلح الشام بدون بيض , جربيها و استمتعي مع أسرتك بنكهته الرائعة و قوامه الخفيف

و بالهناء و الشفاء

وصفات اخرى