سلطات ومقبلات

طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة

يعتبر البروكلي من انواع الخضار المليئة بالعناصر الغذائية و المنخفضة في السعرات الحرارية , لذلك فدائما ما ينصح به الاطباء .

و يتم طهي البروكلي بعدد كبير من الطرق , و لكننا اليوم احضرنا لك وصفة بسيطة و سهلة لتقديمه مع الوجبة الاساسية على السفرة .

نقدم لك طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة , قدميها لضيوفك بجانب الاطباق الرئيسية و استمتعي معهم بطبق شوربة رائع و مختلف .

مقادير شوربة البروكلي بالكريمة

طريقة شوربة البروكلي بالكريمة
  • 1 حبة بروكلي مقطعة وردات صغيرة
  • 2 عود من الكرفس – مقطعين
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 فص ثوم مقطعين شرائح
  • 1 مكعب مرقة خضار
  • 1 لتر من الشوربة المغلية
  • 1 كوب من كريمة الطهي
  • 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح (او حسب الرغبة)
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة

  • اغسلي البروكلي جيدا و قطعيه على شكل وردات صغيرة
  • ضعي اناء على النار حتى يسخن قليلا ثم ضعي الزبدة و البصل و شوحيه مع التقليب المستمر حتى يذبل قليلا
  • ضعي الثوم و قلبيه مع البصل لمدة دقيقة ثم ضعي الكرفس و البروكلي و مكعب المرقة
  • ضعي الشوربة المغلية على المكونات و قلبيهم جيدا ثم غطي الاناء و اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق الى ربع ساعة حتى تنضج
  • ارفعي شوبة البروكلي من على النار و اتركيها لتبرد قليلا , ضعيها في الخلاط و شغليه حتى يتم فرم جميع المكونات جيدا و تحصلي على قوام ناعم
  • صبي الشوربة في الاناء مرة اخرى و ضعيها على النار حتى تغلي ثم ضعي كريمة الطهي و قلبيها جيدا
  • ارفعي شوربة البروكلي بالكريمة من على النار و صبيها في اطباق التقديم و استمتعي بطعمها الرائع

و بالهناء و الشفاء

وصفات اخرى