وصفات معجنات

طريقة عمل عجينة العشر دقائق للمعجنات

هذه الوصفة من أفضل وصفات تحضير المعجنات و أسهلها , حيث لا تحتاج سوى 10 دقائق فقط من التخمير قبل تشكيلها و استخدامها لعمل اي نوع من المخبوزات .

حيث يمكنك استعمالها في تحضير أنواع عديدة من الفطائر , البيتزا , السينابون , السمبوسة , و الخبز بأنواعه المختلفة و غيرها .

نقدم لكي طريقة عمل عجينة العشر دقائق و استخدامها لتحضير ألذ صينية بيتزا بالجبن , قدميها لأسرتك لوجبة عشاء مميزة .

مقادير عجينة العشر دقائق

طريقة عمل عجينة العشر دقائق
  • 5 أكواب من الدقيق الأبيض
  • 2 كوب من الماء الدافئ
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر
  • 1/4 كوب من الحليب المجفف
  • 2 ملعقة كبيرة من الخميرة
  • نصف كوب من الزيت
  • رشة من الملح

طريقة عمل عجينة العشر دقائق

  • يتم خلط كوبان فقط من الدقيق مع السكر و الحليب المجفف و الخميرة و الملح
  • ضيفي الماء الدافئ على الخليط و قلبيه جيدا ثم اتركيه في مكان دافئ ليختمر لمدة 10 دقائق
  • بعد التخمير يتم اضافة ال 3 أكواب المتبقية من الدقيق و نصف كوب الزيت ثم اعجنيهم جيدا حتى تحصلي على عجينة متاسكة و طرية
  • شكليها حسب الرغبة و اخبزيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة على درجة حرارة 180

عجينة العشر دقايق لشخصين

المكونات

  • 2 1/2 كوب من الدقيق
  • 1 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة
  • رشة ملح
  • 1 كوب من الماء
  • 1 ملعقة كبيرة من الخميرة
  • 1/4 كوب زيت

للتحضير

  • ضعي كوب واحد من الدقيق و الحليب البودرة و السكر و الخمير و رشة من الملح في وعاء عميق و قلبهيم جيدا
  • ضعي الماء على الخليط و قلبيهم حتى تختفي تكتلات الدقيق ثم ضعيها في مكان دافئ حتى تختمر حوالي 10 الى 15 دقيقة
  • ضيفي كوب و نصف من الدقيق و ربع كوب من الزيت على المكونات و اعجنيهم جيدا حتى تحصلي على قوام العجينة الناجحة

طريقة عمل البيتزا بالجبن باستخدام عجينة العشر دقائق

طريقة عجينة العشر دقائق للبيتزا

المكونات

  • عجينة العشر دقائق
  • 1/4 كوب من الجبنة الشيدر
  • 1/4 كوب من جبن الموزاريلا
  • 1/4 كوب من
  • 1/4 كوب من جبنة البارميزان
  • ربع كوب من الزيتون الأسود
  • 1 حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح
  • 1 حبة طماطم كبيرة مقطعة شرائح
  • صلصة البيتزا

طريقة التحضير

  • ادهني صينية الفرن بقليل من الزيت و افردي فيها العجين
  • ضعي صلصة البيتزا على العجين ثم ضعي خليط الأجبان
  • اضيفي الزيتون و شرائح الفلفل و الطماطم
  • ضعي صينية البيتزا في الفرن الساخن و اتركيها على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة او حتى تنضج
  • اخرجي الصينية من الفرن و قطعيها و قدميها , و استمتعي بألذ صينية بيتزا باستخدام عجينة العشر دقايق الرائعة

و بالهناء و الشفاء

وصفات اخرى