وصفات حلويات

طريقة عمل كيكة الجيلي بالفراولة في المنزل

يعتبر الكيك من انواع الحلويات المفضلة للجميع في مختلف انحاء العالم , فنقدمها في الحفلات و المناسبات و أعياد الميلاد و غيرها

يتميز الكيك بأنواعه العديدة التي يمكنك تحضيرها , فيمكنك عمل الكيك بالشوكولاتة و المكسرات او بالفانيليا و الفاكهه او بالكريمة و الكراميل او كيكة التمر و غيرها

و اليوم تقدم لك طريقة عمل كيكة الجيلي مع قطع الفراولة الشهية و هي احد وصفاتنا المفضلة .. قدميها لضيوفك مع كوب من الشاي و استمتعي النكهة المميزة

مقادير عمل كيكة الجيلي بالفراولة

طريقة عمل كيكة الجيلي

مكونات الكيك

  • 1 كوب من الزبدة
  • 2 كوب من السكر
  • 1/2 كوب من بودرة جيلي الفراولة
  • 4 بيضات
  • 1/2 كوب من الفراولة المهروسة
  • 2 3/4 كوب من الدقيق
  • 2 1/2 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • 1 كوب من الحليب

للحشو

جيلي فراولة معد سابقا و بارد (موضوع في قالب بحجم الكيك)

للتزيين

  • 1/2 كوب من قطع الفراولة
  • 2 كوب من الكريمة اللباني المخفوقة مع قليل من السكر البودرة

طريقة عمل كيكة الجيلي اللذيذة

  • يسخن الفرن على درجة حرارة 180
  • يدهن قالب الكيك بقليل من الزبدة و يرش بقليل من الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد
  • تخفق الزبدة مع السكر على سرعة متوسطة حتى تصبح كالكريمة
  • تضاف بودرة الجيلي مع الاستمرار في الخلط
  • تضاف الفراولة المهروسة و البيض و الاستمرار في الخفق
  • تخلط باقي امكونات الجافة و تضاف الى الخليط اثناء عملية الخفق
  • اضيفي الحليب و اخفقي حتى تمتزج جميع مكونات الكيك
  • صبي الخليط في قالب الكيك و ساوي السطح ثم ضعيه في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة او حتى ينضج
  • اتركي الكيك حتى يبرد تماما ثم اخرجيه من القالب و قطعيه عرضيا باستخدام سكين حاد الى 3 طبقات متساوية
  • ضعي اول طبقة في صحن التقديم و ادهنيها بطبقة من الكريمة و ساوي السطح ثم ضعي طبقة من الجيلي
  • ضعي عليها الطبقة الثانية من الكيك و غطيها بالكريمة و ساوي السطح ثم ضعي الطبقة الاخيرة
  • يغطى سطح الكيكة و الجوانب بالكريمة و يساوى ثم تزين بقطع الفراولة و تقدم

نصائح لعمل كيكة الجيلي الناجحة

  • يجب وضع الكيكة في فرن ساخن محمى مسبقا , لذلك شغلي الفرن قبل البدأ في تحضير الكيكة
  • لا تفتحي باب الفرن على الكيك حتى نصف وقت النضج على الأقل , حتى لا يهبط سطح الكيك
  • انتظري حتى يبرد الكيك تماما قبل البدأ في تقطيعه
  • عند نضج الكيك , افتحي باب الفرن حتى منتصفه و اتركي الكيك 10 دقائق قبل اخراجه
  • يمكنك عمل الوصفة بأي نكهة اخرى حسب الطعم الذي تفضليه , فقط استبدلي جيلي و قطع الفراولة بالأناناس مثلا
  • يمكنك دهن القالب المستخدم بالزيت بدلا من الزبدة و الدقيق , و احرصي على دهنه جيدا حتى لا يلتصق الكيك

و بالهناء و الشفاء

وصفات اخرى