أطباق أوروبية حلويات

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص

تعتبر الكيكة من اشهر انواع الحلويات التي انتشرت في كل انحاء العالم و اصبحت تقدم في المناسبات و الافراح و اعياد الميلاد .

و تختلف انواع الكيك اللي يمكنك عملها , فيمكنك عملها بالبرتقال او الكراميل او الفواكه المجففة و غيرها من الوصفات المختلفة .

و اليوم نقدم لك طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص , و هي احد وصفاتنا المفضلة, قدميها لضيوفك و استمتعي معهم بطعمها الرائع .

مقادير عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص
  • 2 كوب من الدقيق
  • 1/2 كوب من السكر
  • 3 بيضات
  • 3 باكيت فانيليا (او ملعقة صغيرة فانيليا سائلة)
  • 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام
  • 1 كوب من الحليب
  • 1/2 كوب من الزيت
  • 1 ملعقة كبيرة (باكيت) من ابيكينج باودر
  • رشة من الملح

مقادير صوص الشوكولاتة للكيك

  • 1 كوب من الحليب
  • 1/4 كوب من الكاكاو الخام
  • 1/2 كوب من السكر
  • 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
  • 1/4 كوب من الماء
  • 1 ملعقة كبيرة من الزبدة

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص

  • شغلي الفرن على درجة حرارة عالية حتى يسخن
  • انخلي الدقيق جيدا و ضعي عليه البيكينج باودر و الكاكاو و رشة الملح
  • ضعي الـ 3 بيضات في وعاء عميق مع الفانيليا و اخفقيه بالمضرب الكهربائي حوالي 3 دقائق حتى يتضاعف حجمه
  • ضعي السكر في الوعاء و اخفقيه مع البيض , ثم ضعي الزيت ثم الحليب مع الاستمرار في الخفق
  • ضعي خليط الدقيق على خليط البيض و قلبيه بالملعقة جيدا حتى يمتزج تماما و تختفي تكتلات الدقيق و تحصلي على قوام الكيك الثقيل
  • ادهني قالب الفرن بقليل من الزيت و صبي فيه خليط الكيك ثم ضعيها في الفرن حوالي 40 دقيقة حتى تنضج
  • اتركيها تبرد قليلا ثم صبي عليها صوص الشوكولاتة و قطعيها و قدميها

طريقة عمل صوص الشوكولاتة للكيكة

  • ضعي السكر و الحليب و الدقيق و الماء و الكاكاو في اناء على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتىيغلي و يصبح قوام الصوص ثقيل
  • ضعي الزبدة مع الخليط و قلبيه جيدا حتى يذوب و يتجانس مع الصوص و ارفعيه من على النار
  • اتركيه ليبرد مع التقليب من حين لاخر قبل الاستخدام

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الخلاط

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الخلاط

المقادير

  • 2 كوب من الدقيق
  • 2 بيضة
  • 1 كوب من السكر
  • 1 كوب من الزيت
  • 1 كوب من الحليب
  • 3/4 كوب من الكاكاو
  • 2 باكيت فانيليا (او ملعقة صغير فانيليا سائلة)
  • 1 باكيت من البيكينج باودر

طريقة التحضير

  • شغلي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
  • ضعي الحليب و السكر و الزيت و الكاكاو و البيض و الفانيليا في الخلاط و اخفقيه حوالي 5 دقائق حتى يصبح القوام كريمي
  • اضيفي الدقيق و البيكينج باودر و الكاكاو و اخفقي لمدة دقيقة حتى تتجانس المكونات جيدا و يصبح قوام الكيك ثقيل
  • ادهني قالب الفرن بقليل من الزيت و صبي فيه خليط الكيكة و ضعيها في الفرن حوالي 40 دقيقة حتى تنضج
  • اخرجي كيكة الشوكولاتة من الفرن و اتركيها تبرد قليلا , صبي الصوص على الوجه و قطعيها و قدميها و استمتعي بنكهتها الرائعة

و بالهناء و الشفاء

وصفات اخرى