وصفات حلويات

طريقة عمل كب كيك بالفواكه المجففة في المنزل

يعد الكيك من افضل انواع الحلويات و اشهرها في معظم دول العالم بأشكاله المختلفة , فيوجد الكيك بالشكل التقليدي و يوجد ايضا على شكل الكب كيك او المافن او الجاتوه و غيرها.

توجد العديد من الوصفات لتحضير الكيك , مثل كيك الشيكولاتة , الكراميل و المكسرات , الكريمة و الفراولة او كيك التمر الشهير في بعض دول الخليج

و اليوم سنقدم لك وصفة عمل كب كيك بالفواكه المجففة بطريقة سهلة و لذيذة .. استمتعي بها مع أسرتك

مقادير عمل كب كيك بالفواكه المجففة

عمل كب كيك بالفواكه المجففة
  • 1 كوب من الزبدة
  • 2 كوب من السكر
  • 4 بيضات
  • 3 اكواب من الدقيق
  • 1 ملعقة كبيرة من البيكينج باودر
  • رشة من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • 1 كوب من الحليب
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة

للتزيين

  • فاكهة مجففة
  • كريمة لباني مخفوقة

عمل كب كيك بالفواكه المجففة

  • يسخن الفرن على حرارة 180 مئوية
  • تجهن قوالب الكب كيك بالزبدة و ترش بقليل من الدقيق مع التخلص مع الدقيق الزائد
  • تخفق الزبدة مع السكر على سرعة متوسطة حتى تصبح كالكريمة
  • يضاف البيضة واحدة تلو الاخرى مع الاستمرار في الخفق
  • يخلط الدقيق مع البيكينج باودر , رشة الملح و الفانيليا و يضاف تدريجيا الى خليط الزبدة مع الاستمرار في العجن
  • يضاف الحليب و الزيت بالتناوب و استمرار الخفق حتى تتداخل المكونات
  • يصب الخليط في قوالب الكب كيك المعدة سابقا يحيث يملأ ثلثي حجمها فقط (سيرتفع الكيك اثناء الخبز)
  • ضعي القالب في منتصف الفرن و اتركيه لمدة 35 دقيقة او حتى تمام النضج
  • اتركي الكيك ليبرد تماما ثم اخرجيه من القالب و زينيه بالكريمة و الفواكه المجففة

نصائح لعمل كب كيك بالفواكه المجففة

  • للحصول على كب كيك ملونة , يمكنك اضافة 1/2 ملعقة من ألوان الطعام مع البيض و الحليب
  • يمكن اضافة قطع الشيكولاتة للعجين او رش بعض جوز الهند على وجه الكيك للحصول على نكهة مميزة
  • يمكنك استخدام فواكه طازجة بدلا من الفاكهه المجففة , مثل شرائح الأناناس او الفراولة او الخوخ او غيرها مما تفضله أسرتك
  • ادخلي الكيك الى فرن ساخن و محمى مسبقا , لذلك شغلي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية قبل التحضير
  • بعد ان ينضج الكب كيك افتحي منتصف باب الفرن و اتركي الكيك 10 دقائق قبل اخراجه
  • لا تفتحي باب الفرن على الكيك قبل مرور منتصف وقت النضج على الأقل
  • قدمي الكيك من كوب من الشاي الساخن أو الحليب و استمتعي بالمذاق الرائع

و بالهناء و الشفاء

وصفات اخرى