محتويات الوصفة
الجلاش من الوصفات المصرية الرائعة التي يحبها الجميع من مختلف الاعمار , و هو من الاطباق السهلة التي يتم تقديمها بأكثر من طريقة في مختلف المناسبات .
فيمكن عمله مثل البقلاوة بالمكسرات او تحضيره بالجبنة او اللحم او غيرها من الوصفات .
و اليوم نقدم لك طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بدون لبن و بيض , قدميها لأسرتك و استمتعي معهم بطعمه المميز .
مقادير عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالشوربة
- 1 لفة من الجلاش
- 250 جرام من اللحمة المفرومة
- 1 بصلة متوسطة مبشورة
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت
- 1 طماطم مبشورة
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
- 1 كوب الا ربع من الشوربة
- سمنة ذائبة للدهن
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بدون لبن وبيض
- ضعي البصلة المبشورة مع ملعقة من الزيت و رشة من الملح في اناء على النار و شوحيها مع التقليب المستمر حتى تذبل قليلا و تصبح ذهبية اللون
- ضعي اللحمة المفرومة و قلبيها مع البصل حتى يتغير لونها , ضعي الملح والفلفل الاسود و الكزبرة الطماطم المبشورة و قلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات
- استمري في تقليبهم حوالي دقيقتان ثم ارفعيهم من على النار
- ادهني صينية فرن بقليل من السمنة ثم ضعي ورقة من الجلاش و ادهنيها بالسمنه
- كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من نصف كمية الجلاش , مع الدهن بالسمنة بين الطبقات
- ضعي اللحمة المفرومة في صينية الجلاش و وزعيها في انحاء الصينية
- ضعي طبقة من الجلاش على اللحم المفروم و ادهني بالسمنة , كرري مع باقي كمية الجلاش ثم ادهني السطح ايضا بالسمنه
- شغلي الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن
- قطعي الجلاش بالحجم الذي تفضليه ثم صبي كوب الا ربع من الشوربة مع توزيعها في انحاء الصينية
- ضعي صينية الجلاش في الفرن على الرف الاوسط على درجة حرارة 160 مئوية حتى يصبح لونه ذهبي من الاسفل ثم ضعيه تحت الشواية حتى يصبح الوجه ذهبي اللون
- اخرجي الجلاش من الفرن و قدميه و استمتعي بطعمه الرائع بدون استخدام لبن وبيض
و بالهناء و الشفاء
