طريقة سلطة المكرونة بأكثر من وصفة

طبق اليوم من أشهر الأطباق العالمية والتي لها شهرة واسعة ويحبها الجميع، يمكن تقديمه كصنف من المقبلات الباردة، كما يمكن تناوله كوجبة خفيفة.

تعد المكرونة من أكثر الأصناف المحببة للكبار والصغار، والتي تدخل في وصفات عديدة متنوعة ومنها سلطة المكرونة. والتي تتميز بمذاقها الرائع ونكهاتها الشهية المتداخلة معاً، بالإضافة إلى فوائدها الغذائية العالية، نظراً لاحتوائها على مجموعة من المكونات المفيدة. ولكن يعيبها ارتفاع سعراتها الحرارية، لذلك يراعى عدم الإفراط في تناولها لعدم حدوث زيادة في الوزن.

تحضر سلطة المكرونة بالعديد من الوصفات والإضافات المختلفة مثل الخضروات المختلفة والتونة والبطاطس و الدجاج والجمبري وغيرهم. ويعتمد طعمها على مكونات الصوص المميز المضاف إليها حسب الرغبة، فيمكن إضافة الزبادي والخردل والمايونيز والطحينة والليمون وغيرهم.

وسوف نقدم في هذا الموضوع طريقة سلطة المكرونة بعدة طرق ونكهات وأنواع صوص مختلفة. وبالصحة والهناء.

طريقة سلطة المكرونة بالزبادي

مقادير عمل سلطة مكرونة بالزبادي

• كيس مكرونة صغيرة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 200 جرام شرائح زيتون
• 2 عود بقدونس
• 2 عود شبت
• 2 عود كرفس
• 1 ثمرة خيار
• 3 ملعقة كبيرة ذرة حلوة
• صوص سلطة المكرونة
• 2 كوب زبادي
• ¼ كوب لبن رائب
• 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي
• عصير 1 ثمرة ليمون
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 1 ملعقة صغيرة سماق
• ملح حسب الرغبة

تحضير صوص سلطة المكرونة بالزبادي

• ضعي الزبادي واللبن الرائب والجبن الكريمي في طبق عميق وامزجيهم جيداً حتى يتكون خليط ناعم أملس.
• ضيفي إليهم كلاً من زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والتوابل وقلبي المكونات سوياً حتى يتجانسوا تماماً.

تحضير سلطة مكرونة بالزبادي

• ضعي كمية من الماء لسلق المكرونة في قدر عميق على نار متوسطة مع قليل من الملح واتركيها حتى تغلي.
• ضعي المكرونة في القدر واتركيها حتى تنضج، ثم اشطفيها بالماء البارد واتركيها جانباً لتصفي الماء الزائد.
• افرمي البقدونس والشبت والكرفس فرماً ناعماً، وابشري الخيار أو قطعيه مكعبات صغيرة.
• ضعي المكرونة في وعاء عميق واخلطي معها كلاً من الذرة والخيار والزيتون والبقدونس والشبت والكرفس وقلبيهم معاً برفق حتى يمتزجوا.
• اسكبي صوص الزبادي على المكرونة واخلطي جميع المكونات حتى تمام التجانس.
• قدميها في طبق التقديم وضيفي على الوجه قطع التوست المحمص و استمتعي بطبق سلطة مكرونة رائع و مميز مع أسرتك .

طريقة سلطة المكرونة بصوص الرانش

مكونات سلطة المكرونه بصوص الرانش

• 500 جرام مكرونة فيوزلي
• ½ كوب ذرة حلوة
• 200 جرام طماطم شيري
• 1 ثمرة فلفل رومي
• 1 ثمرة فلفل أصفر
• 1 ثمرة فلفل أحمر
• 4 ملعقة كبيرة شرائح خيار مخلل
• ¼ كوب جبن بارميزان مبشور

صوص سلطة المكرونة

• 5 ملعقة كبيرة مايونيز
• 3 ملعقة كبيرة زبادي
• ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• ½ ملعقة صغيرة بصل بودرة
• ¼ ملعقة صغيرة بابريكا
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
• 1 ملعقة صغيرة شبت مفروم ناعم
• 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة عمل سلطة المكرونة بصوص الرانش

• اسلقي المكرونة واشطفيها بالماء البارد ثم صفيها واتركيها جانباً.
• قطعي الطماطم شيري إلى نصفين، وقطعي الفلفل شرائح رفيعة نفس طول المكرونة.
• اخلطي كلاً من المكرونة والطماطم والفلفل والذرة والخيار المخلل في طبق عميق حتى يمتزجوا.
• اسكبي صوص الرانش على المزيج وقلبي المكونات برفق حتى تتجانس جميع المكونات معاً.
•  قدميها وزيني الوجه بالجبن البارميزان.

لتحضير صوص الرانش

• ضعي المايونيز والزبادي في طبق عميق وقلبيهم حتى يمتزجوا ويتكون سائل ناعم.
• ضيفي إليه باقي مكونات الصوص واخلطيهم معاً حنى يمتزجوا تماماً.

طريقة عمل سلطة المكرونة بالزبادي والمايونيز

مقادير سلطه المكرونه بالزبادي والمايونيز

• كيس مكرونة قواقع
• 1 ثمرة فلفل أصفر مكعبات
• 1 ثمرة فلفل أحمر مكعبات
• 1 ثمرة جزر مبشور
• 1 ثمرة طماطم مكعبات
• ½ كوب بازلاء مسلوقة
• 4 ملعقة كبيرة فاصوليا حمراء
• 4 ملعقة كبيرة فاصوليا سوداء
• 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 3 ملعقة كبيرة شبت مفروم
• 3 ملعقة كبيرة ذرة حلوة

صوص سلطة المكرونة

• 1 كوب زبادي
• 4 ملعقة كبيرة مايونيز
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة كمون
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح حسب الرغبة

صوص سلطة المكرونة بالزبادي والمايونيز

• ضعي الزبادي والمايونيز في طبق عميق وامزجيهم جيداً حتى يتكون خليط ناعم أملس.
• ضيفي إليهم باقي مكونات الصوص وامزجيهم سوياً حتى يتجانسوا تماماً.

تحضير سلطة مكرونه بالزبادي والمايونيز

• ضعي المكرونة في وعاء عميق واخلطي معها جميع الخضروات والفاصوليا والذرة حتى تمتزج جميع المكونات.
• اسكبي صوص الزبادي والمايونيز على المكرونة وقلبيهم جيداً حتى تمام التجانس.
• قدميها باردة وزيني الوجه بشرائح الزيتون الأسود.

طريقة عمل سلطة مكرونة صحية

مقادير عمل سلطة مكرونة صحية

• 500 جرام مكرونة أقلام
• 1 كوب زهرات بروكلي
• 1 كوب جزر مشور
• ½ كوب مكعبات فلفل أصفر
• ½ كوب مكعبات فلفل أحمر
• ½ كوب مكعبات فلفل أخضر
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
• 1 ملعقة كبيرة كرفس مفروم
• ¼ كوب شرائح رفيعة بصل أحمر
• ¼ كوب شرائح رفيعة بصل أخضر
• ½ كوب ذرة حلوة
• 1 ملعقة كبيرة روزماري أخضر
• 1 ملعقة كبيرة زعتر أخضر
• 1 ملعقة كبيرة ريحان أخضر
• صوص سلطة المكرونة
• 2 ملعقة كبيرة خل
• 2 ملعقة كبيرة خردل أو مستردة
• 2 ملعقة كبيرة عسل نحل
• 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة كمون
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح حسب الرغبة

طريقة عمل سلطة مكرونة صحية

• ضعي زهرات البروكلي على البخار قليلاً حتى تنضج، واسلقي الفاصوليا الخضراء حتى تنضج ثم صفيها من الماء.
• اخلطي المكرونة مع جميع أصناف الخضروات حتى يمتزجوا سوياً.
• لتحضير الصوص: اخلطي جميع المكونات وامزجيهم جيداً.
• اسكبي الصوص فوق المكرونة وقلبيهم جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.

طريقة سلطة المكرونة بالبطاطس والذرة

مقادير سلطة المكرونه والبطاطس والذرة

• 500 جرام مكرونة فراشة
• 3 ثمرة بطاطس مسلوقة
• 1 عبوة ذرة حلوة
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
• صوص سلطة المكرونة
• 4 ملعقة كبيرة مايونيز
• 2 ملعقة كبيرة مستردة
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة كمون
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح حسب الرغبة

تحضير سلطه مكرونه بالبطاطس و الذرة

• اسلقي البطاطس في قدر به ماء حتى تنضج واتركيها جانباً تبرد، ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة.
• ضعي المكرونة في وعاء عميق واخلطي معها البطاطس والذرة والبقدونس والشبت وقلبيهم معاً برفق حتى يمتزجوا.
• لعمل الصوص: ضعي جميع مكونات الصوص وامزجيهم جيداً حتى يتجانسوا تماماً ويتكون خليط ناعم أملس.
• ضعي الصوص على المكرونة وامزجي جميع المكونات حتى تمام التجانس ثم قدميها و استمتعي بألذ سلطة مكرونة مع أسرتك .

و بالهناء و الشفاء