محتويات الوصفة
تعتبر البيتزا من اشهر الأكلات الايطالية التي يحبها معظم الناس و يتم تناولها دائما في مطاعم الوجبات السريعة .
و هي من الوصفات السهلة و تتميز بتعدد النكهات التي يمكنك تحضيرها , فيمكنك عملها بالتونة او الدجاج او اللحم او غيرها من الاضافات التي تفضليها .
و اليوم سنقدم لك طريقة عمل بيتزا الطاسة السائلة , حضريها في عشر دقائق و استمتعي بوجبة رائعة على العشاء .
مقادير عمل بيتزا الطاسة السائلة
- 2 كوب من الدقيق
- 2 كوب الا ربع من الماء الدافئ
- 1 ملعقة كبيرة من حليب البودرة
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة
- 1 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة من كل من (ملح – سكر – زعتر – بودرة بصل – بودرة ثوم)
- 1/4 كوب من الزيت
صوص البيتزا
- 2 ملعقة من الصلصة
- 1 ملعقة من الكاتشب
- رشة من كل من (الملح – الزعتر – بودرة الثوم – بودرة البصل)
لوجه البيتزا
- جبنة شيدر – جبنة موزاريلا
- شرائح زيتون
- فلفل اخضر – اصفر – احمر
- بسطرمة او اي اضافة اخرى
طريقة عمل بيتزا الطاسة
- ضعي الدقيق في وعاء عميق و ضيفي اليه كل المكونات الجافة (الملح و السكر و الزعتر و بودرة الثوم و البصل و البيكينج باودر و الخميرة و الحليب البودرة) و قلبيهم جيدا
- ضيفي الماء الدافئ بالتدريج على الخليط و قلبيهم مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام ثقيل و تختفي تكتلات الدقيق تماما
- ضعي ربع كوب من الزيت و قلبيهم على العجينة حتى تحصلي على قوام سائل و ثقيل للبيتزا
- غطي العجينة و اتركيها لتختمر لمدة 10 دقائق
- ادهني طاسة بقليل من الزيت و ضعي عجينة البيتزا ثم شغلي نار هادئة
- افردي العجينة في الطاسة و ادهني صوص البيتزا على الوجه برفق باستخدام الملعقة
- وزعي خليط الجبنة الشيدر و الموزاريلا على الوجه ثم ضيفي البسطرمة و الفلفل الالوان و شرائح الزيتون
- ضيفي طبقة اخرى من الجبنة الموزاريلا و الشيدر ثم غطي الطاسة و اتركيها على نار هادئة جدا لمدة 10 – 13 دقيقة حتى تنضج و تذوب الجبنة
- ارفعيها من الطاسة و قطعيها ثم قدميها و استمتعي بطعم بيتزا الطاسة السائلة مع أسرتك
و بالهناء و الشفاء
