طريقة عمل كيكة الليمون بالصوص بأكثر من وصفة

تعد الكيكة واحدة من أكثر أصناف الحلويات شهرة وشعبية على مستوى العالم، والتي يعشقها الجميع ويتفنن محبي الطبخ في تحضيرها بوصفات ونكهات متنوعة مثل الكيكة الاسفنجية و كيكة العسل و غيرها من الكيكات الرائعة .

في هذا الموضوع نذكر واحدة من أشهر وأشهى أنواع الكيك وهي كيكة الليمون، وتتميز بطعمها الرائع ومذاقها المختلف عن باقي أنواع الكيك، نتيجة لامتزاج الطعم الحلو للكيك مع الطعم الحامض لليمون.

وسوف نستعرض فيما يلي مجموعة من الخطوات البسيطة لتحضير كيكة الليمون اللذيذة في مطبخك بسهولة وبمكونات مجربة، بالإضافة إلى وصفات متميزة لتحضير صوص كيكة الليمون الذي يمنحها المذاق الرائع مثل المحلات تماما , قدميها لأسرتك و استمتعي معهم بطعمها المميز .

مكونات كيكة الليمون

طريقة كيكة الليمون بالصوص
  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب حليب
  • ½ كوب سكر
  • 3 بيضات
  • ¼ كوب زبدة
  • ¼ كوب زيت
  • ½ كوب عصير ليمون
  • قشر 2 ثمرة ليمون مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 عبوة بيكينج باودر
  • رشة ملح

طريقة كيكة الليمون

  • اخفقي البيض والسكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يذوب السكر تماماً ويصبح الخليط كريمي ولونه فاتح.
  • ضيفي إليهم الزبدة وعصير الليمون و والزيت وقشر الليمون المبشور واستمري في خفق المكونات لمدة 5 دقائق.
  • اخلطي كلاً من الدقيق والملح والبيكينج باودر وانخليهم بواسطة المنخل أو مصفاة مرتين على الأقل، لتصبح الكيكة هشة القوام.
  • ضيفي الدقيق تدريجياً مع خلط المكونات معاً برفق ولمدة بسيطة حتى يختفي الدقيق في الخليط تماماً.
  • اسكبي خليط الكيكة في صينية أو قالب مدهون بالزبدة أو مثبت به ورقة زبدة، ثم امسكي الصينية من الطرفين واخبطيها برفق لضمان خروج أي هواء منها.
  • سخني الفرن جيداً على حرارة متوسطة 180 درجة ثم ادخلي الصينية واتركيها لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.
  • اختبري نضج الكيكة بوضع سكينة رفيعة أو عود أسنان في منتصفها ثم أخرجيه. إذا كان جافاً، فهذا يعني أن الكيكة نضجت. وإذا خرج به بقايا عجينة، يمكن تهدئة النار قليلا وترك الكيكة لمدة 5 دقائق إضافية حتى تنضج.
  • اتركيها تهدأ، ثم قدميها، ويمكن تزيينها بالصوص وشرائح الليمون حسب الرغبة. وبالهنا والشفا.

طريقة صوص كيكة الليمون

طريقة عمل كيكة الليمون بالصوص

مقادير صوص كيكة الليمون

  • 1 كوب سكر بودرة
  • ¼ كوب عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور

طريقة صوص كيكة الليمون

  • اخلطي جميع المكونات باستخدام المضرب حتى يذوب السكر تماماً ويتجانس الخليط ويصبح كريمي.
  • زيني وجه الكيك بأشكال متنوعة حسب الرغبة.

مكونات صوص كيكة الليمون بالنشا

  • 1 كوب سكر بودرة
  • ¼ كوب عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • ¾ كوب حليب

طريقة صوص كيكة الليمون بالنشا

  • ضعي كلاً من السكر والحليب والنشا في قدر عميق وقلبيهم على البارد حتى يذوب النشا تماماً، ثم ضعيه على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب حتى يبدأ في الغليان.
  • خففي شدة النار وضيفي الزبدة واستمري في تحريك المكونات لمدة 3 دقائق حتى ينضج الخليط ويصبح كثيف القوام.
  • ارفعيه من على النار، ثم ضيفي إليه عصير وبشر الليمون وحركي المزيج حتى يتجانس سوياً.
  • اسكبي الخليط على كيكة الليمون قبل تقديمها.

و بالهناء و الشفاء

الكاتبعرب فودز
اسم الوصفةطريقة عمل كيكة الليمون بالصوص بأكثر من وصفة
تقييم الوصفة★★★★★
Scroll to Top