حضري وصفات سعودية رائعة بكل سهولة , بالمقادير المجربة و طريقة تحضيرها بشكل ناجح و لذيذ , يشتهر المطبخ السعودي بالكبسة و السمبوسة و المطبق و غيرها من الأكلات الرائعة .
القهوة العربية هي مشروب عربي أصيل تشتهر به مناطق شبه الجزيرة العربية ومصر والشام والعراق. وهي من المشروبات المنبهة التي تحظى باحترام كبيرة وشعبية واسعة عند العرب. وتعد القهوة العربية رمز للكرم وحفاوة الضيافة، لدرجة أنها أصبحت تقدم بطقوس خاصة في المجالس، في الدلة والفناجين الميزة لها. يكثر تقديمها في المناسبات والحفلات والولائم وشهر رمضان …
يعد المعمول من أشهر أصناف الحلويات العربية التي تشتهر بها منطقة الخليج العربي. يتميز بطعمه الغني المميز. تختلف ريقة تحضيره من مكان إلى آخر. عبارة عن نوع من المعجنات المصنوعة من الدقيق أو السميد والمحشوة بحشوات متنوعة مثل التمر أو المكسرات. وسوف نشرح في هذا الموضوع طريقة المعمول بالتمر في المنزل بمقاديره المجربة و خطوات …
تعد الهريس من الأكلات التقليدية الشعبية الشهيرة في منطقة الخليج العربي، وهي وجبة متكاملة غنية بالعناصر الغذائية من البروتين والألياف والكربوهيدرات والدهون المشبعة. تختلف طريقة تحضير الهريس حسب كل بلد، لكن بشكل عام يعتمد على القمح المطهو مع اللحم أو الدجاج مع بعض المكونات الأخرى. ويتميز بطعمه الغني الشهي ولكن يعيبه ارتفاع سعراته الحرارية، ويقدم …
تعد الكبسة من أشهر الأكلات في دول الخليج العربي وخاصة في السعودية والكويت، تتمتع بشعبية كبيرة وتقدم كطبق رئيسي في الغذاء والمناسبات والولائم. وتتكون الكبسة بشكل أساسي من الأرز البسمتي طويل الحبة مع اللحم أو الدجاج بالإضافة إلى مجموعة من البهارات المخصوصة التي تمنح الكبسة المذاق الرائع والنكهة العميقة والرائحة الذكية. وتختلف وصفتها ومكوناتها حسب …
العصيدة واحدة من الأكلات الشعبية الشهيرة في العديد من الدول. هي وصفة سهلة التحضير بسيطة المكونات، بالرغم من اختلاف طريقة تحضيرها ومكوناتها من بلد لأخرى. في بعض الأماكن يتم إعدادها كطبق حلو يقدم عادةً في المولد النبوي ويتكون من الدقيق والحليب والسكر أو العسل مضافاً إليهما أو السمن أو التمر أو الزبادي. بينما يعد طبق …
يعد خبز التميس أو الخبز الأفغاني من أشهر المخبوزات في أفغانستان وباكستان والدول المجاورة لهم في منطقة الخليج وفي العديد من دول الوطن العربي. ويتميز خبز التميس بطعمه الرائع، ويقدم عادةً بجانب الفول والجبن و المربى واللبنة والسلطات وغيرهم في وجبتي الإفطار والعشاء، كما يمكن تحضيره كصنف حلو بالسكر أو العسل، أو حشوه بحشوات مختلفة …
يعد المنتو نوع خاص من أنواع المعجنات يشبه الزلابيا ويتم حشوه بحشوات متنوعة وطهوه على البخار، ويتميز بخفته وطعمه الرائع الهش وغناه بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة. وهو من الأطباق التي لها شعبية كبيرة وشهرة واسعة حول العالم، بالرغم من عدم معرفة أصله بدقة، حيث يرجع البعض أصوله إلى دول بخاري وهي التي تفضل طهو …
يعتبر الرز البخاري من الأصناف ذات الشعبية الكبيرة في منطقة الخليج. تقدم بكثرة في المناسبات والولائم. ويتميز بطعمه الشهي وسهولة تحضيره التي تعتمد على الأرز البسمتي مع الدجاج أو باللحم أو الخضار. سوف نقدم لك طريقة عمل رز بخاري بالدجاج او باللحم في مطبخك بأطعمة ونكهات مختلفة و بخطوات بسيطة , قدميه لأسرتك و استمتعي …
طريقة عمل رز بخاري بالدجاج و اللحم زي المطاعم قراءة المزيد »
وصفة اليوم من المطبخ السعودي تسمي العريكة أو العريك، وهي أحد المأكولات الشعبية الشهيرة في السعودية وخاصة مناطق الجنوب، ولهذا السبب يطلق عليها أيضاً عريكه الجنوب . تتكون العريكه من الدقيق أو الحنطة مع السمن والتمر، وتتميز بطعمها اللذيذ وبساطة مكوناتها وسرعة تحضيرها. وتقدم عادة في المناسبات بجانب القهوة العربية المرة. كما أن لها فوائد …
تعد البليلة المصرية واحدة من أشهر أصناف الحلويات اللذيذة التي لها شعبية كبيرة في مصر. وتقدم بكثرة في وخاصة في فصل الشتاء وهي عبارة عن قمح مسلوق مضاف إليه اللبن والسكر وبعض الإضافات الأخرى. بينما البليلة السعودية أحد أشهر الأطباق الجانبية المالحة، وهي من الأكلات التقليدية التراثية الشهيرة التي تقدم كواحدة من المقبلات الشهية المصنوعة …
