أطباق مصرية

مربى الجزر أحد أشهر أنواع المربى المحببة للكثيرين صغاراً وكباراً، ولها العديد من الفوائد الصحية لاحتوائها على عناصر غذائية وفيتامينات متنوعة. تتميز المربى بطعمها اللذيذ وسهولة وسرعة تحضيرها، كما يمكن إضافة بعض المكونات لإضافة نكهات محببة وتعزيز فوائدها الصحية. وسوف نستعرض هنا طريقة سهلة لتحضير مربى الجزر في مطبخك بدلاً من شرائها جاهزة. مكونات مربى […]

تعد القراقيش بالعجوة أحد أكثر المعجنات شهرة وانتشاراً في مصر والعديد من البلدان العربية. يكثر تحضيرها في الأعياد والمناسبات المتنوعة، وتقدم عادةً على مائدة الإفطار مع الشاي. تتميز القراقيش بالعجوة بطعمها الشهي المحبب وقوامها الناعم الذي يذوب في الفم، وهي من الأطعمة المشبعة ولها العديد من الفوائد الصحية لاحتوائها على التمر. وتعد من الوصفات السهلة

الرقاق نوع من أنواع الخبز في الدول العربية، تتعدد أسماؤه حسب كل منطقة، في مصر يسمى رقاق، يطلق عليه خبز الشراك في الأردن، ويسمى خبز الفرشوخة في فلسطين، وينتشر في لبنان باسم خبز الصاج. يعد الرقاق مكون أساسي في العديد من الوصفات المالحة والحلوة، مثل الرقاق باللحم المفروم أو بالحشوات المتنوعة، وساندوتشات الشاورما، وأم علي

البسبوسة أحد أصناف الحلويات الشرقية اللذيذة التي تتمتع بشعبية كبيرة في جميع دول الوطن العربي. وهي من الوصفات السهلة التي لايستغرق تحضيرها وقت أو مجهود كبير، كما أن مكوناتها إقتصادية ويسهل توفيرها في كل مطبخ. تتمع البسبوسة بمذاق شهي غني وقوام ناعم يذوب في الفم، وهي من الحلويات التي يضاف إليها القطر أو الشربات بعد

أم علي واحدة من أشهر أصناف الحلويات المصرية والتي لاقت انتشاراً واسعاً وشعبية كبيرة في الدول العربية، وهي من الوصفات السهلة سريعة التحضير ، ويكثر تقديمها في رمضان وفي المناسبات المختلفة. تتعدد طرق تحضير أم علي حسب الذوق، تعتمد على رقائق من العجين مثل الرقاق أو البف باستري أو الكرواسون المضاف إليه الحليب والمكسرات وبعض

وصفة اليوم هي الكريب الحادق، والتي يرجع أصلها إلى المطبخ الفرنسي، والتي كانت تخص الكريب الحلو فقط بحشواته المختلفة. ولكن ومع انتقال عجينة الكريب حول العالم، ابتكر المصريون طريقة عمل عجينة الكريب الحادق بحشوات مميزة. يعد الكريب من الأكلات المشبعة الشهية وهو من المعجنات السهلة سريعة التحضير، ويمكن تحضيره بحشوات متنوعة حسب الرغبة. وسوف نقدم

البشاميل هو صلصة سميكة القوام تصنع من الدقيق والحليب والزبد، ويطلق عليه أيضاً اسم الصلصة البيضاء أو الوايت صوص. يرجع أصل البشاميل إلى المطبخ الفرنسي، ويعود سبب تسميته إلى الطاهي الفرنسي الشهير لويس دي بشاميل. يعد البشاميل من الإضافات الأساسية ذات المذاق الشهي والقوام الغني، يدخل في تحضير العديد من الأطباق اللذيذة المحببة إلى الكثيرين