اكلات اردنية

وصفة اليوم من الأكلات التراثية الشهيرة في المطبخ الأردني والفلسطيني وبلاد الشام. ويعد المسخن أو المحمر من الأطباق الرئيسية على مائدة الطعام ويقدم كدلالة على كرم الضيافة. يحضر المسخن سواء داخل صينية في الفرن، أو على شكل رولات توضع داخلها الحشو ، ويقدم عادة على خبز الطابون أو الخبز اللبناني أو الرقاق. ويعد من الوصفات …

المنسف هو طبق عربي عبارة عن لحم الضأن المطبوخ في صوص زبادي الماعز (او اللبن الرائب) و يقدم مع الارز او البرغل و بعد المنسف من الأطباق الرئيسية في دولة الأردن و انتقل منها الى بعض بلاد الشام و فلسطين و السعودية و غيرها من دولنا العربية تتعدد طرق تحضير المسنف , فيمكن عمله بأنواع …