وصفات لحوم

يعد الستيك واحداً من أشهى الأطباق التي يحب الكثيرون تناولها، وهو عبارة عن قطعة لحم من لحم العجول يتم شويها أو تحميرها وتقدم مع أنواع مختلفة من الصوصات، كما تقدم في العديد من المطاعم. ويمكن تحضيرها بوصفات مختلفة وإضافات متنوعة لمنحها مذاق غني ونكهات شهية متميزة. إتقان طهي الستيك يتطلب بعض المهارات والخطوات التي سوف […]

تعد البامية من الأكلات التقليدية التراثية التي لها تاريخ كبير في مصر. حيث بدأت زراعتها في مصر القديمة قبل 200 عام، ويقال أنها كانت الأكلة المفضلة للملكة كليوباترا. ولها فوائد متعددة للصحة، لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وحمض الفوليك. وقد انتشرت من مصر إلى باقي الأنحاء، حتى أصبحت أحد أشهى الأكلات العربية المفضلة لدى

الفريك هو نوع من الحبوب ذات القيمة الغذائية العالية، يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين والألياف والمعادن والفيتامينات. ويعد الفريك أحد أشهر البدائل الصحية للأرز. عادة ما يطبخ الفريك مع اللحم أو الدجاج، وتختلف طرق تحضيره وأسماؤه طبقاً لكل بلد، يسمي فريكة في بلاد الشام، بينما يسمى في مصر بالفريك. سوف نستعرض فيما يلي طريقة

تعد الهريس من الأكلات التقليدية الشعبية الشهيرة في منطقة الخليج العربي، وهي وجبة متكاملة غنية بالعناصر الغذائية من البروتين والألياف والكربوهيدرات والدهون المشبعة. تختلف طريقة تحضير الهريس حسب كل بلد، لكن بشكل عام يعتمد على القمح المطهو مع اللحم أو الدجاج مع بعض المكونات الأخرى. ويتميز بطعمه الغني الشهي ولكن يعيبه ارتفاع سعراته الحرارية، ويقدم

تعد الكبسة من أشهر الأكلات في دول الخليج العربي وخاصة في السعودية والكويت، تتمتع بشعبية كبيرة وتقدم كطبق رئيسي في الغذاء والمناسبات والولائم. وتتكون الكبسة بشكل أساسي من الأرز البسمتي طويل الحبة مع اللحم أو الدجاج بالإضافة إلى مجموعة من البهارات المخصوصة التي تمنح الكبسة المذاق الرائع والنكهة العميقة والرائحة الذكية. وتختلف وصفتها ومكوناتها حسب

العصيدة واحدة من الأكلات الشعبية الشهيرة في العديد من الدول. هي وصفة سهلة التحضير بسيطة المكونات، بالرغم من اختلاف طريقة تحضيرها ومكوناتها من بلد لأخرى. في بعض الأماكن يتم إعدادها كطبق حلو يقدم عادةً في المولد النبوي ويتكون من الدقيق والحليب والسكر أو العسل مضافاً إليهما أو السمن أو التمر أو الزبادي. بينما يعد طبق

يعد المنتو نوع خاص من أنواع المعجنات يشبه الزلابيا ويتم حشوه بحشوات متنوعة وطهوه على البخار، ويتميز بخفته وطعمه الرائع الهش وغناه بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة. وهو من الأطباق التي لها شعبية كبيرة وشهرة واسعة حول العالم، بالرغم من عدم معرفة أصله بدقة، حيث يرجع البعض أصوله إلى دول بخاري وهي التي تفضل طهو

يعتبر الرز البخاري من الأصناف ذات الشعبية الكبيرة في منطقة الخليج. تقدم بكثرة في المناسبات والولائم. ويتميز بطعمه الشهي وسهولة تحضيره التي تعتمد على الأرز البسمتي مع الدجاج أو باللحم أو الخضار. سوف نقدم لك طريقة عمل رز بخاري بالدجاج او باللحم في مطبخك بأطعمة ونكهات مختلفة و بخطوات بسيطة , قدميه لأسرتك و استمتعي

مندي اللحم من الأكلات التقليدية الشهيرة في المطبخ اليمني والذي انتشر إلى باقي الدول العربية. وقد لاقي شهرة واسعة في دول الخليج بصفة خاصة حيث يقدم بكثرة في العزائم والحفلات والمناسبات والأعياد وخاصة عيد الأضحى. يعتمد في تحضيره على إضافة خلطة متميزة من التوابل والبهارات إلى اللحم والأرز لتمنحه الطعم الشهي والمذاق الغني، وعادةً يتم

السليق من الوصفات السعودية الشهيرة وخاصة في مناطق الحجاز والطائف، ولذلك يسمى أيضاً بالسليق الحجازي أو السليق الطائفي. ويعد من الوصفات التي تحضر بكثرة في المناسبات والأعياد مثل عيد الأضحى المبارك. ويتميز السليق بطعم لذيذ ومذاق رائع ورائحة شهية ناتج من طبخ الأرز مع الحليب والمرق. سوف نقدم لك في السطور القادمة طريقة السليق الرائع