محتويات الوصفة
الكنافة من الحلويات الشرقية الشهيرة المحببة التي يرغب الكثير في تناولها في مختلف المناسبات، وخاصةً في شهر رمضان المبارك .
يتفنن محبي الكنافه في إعدادها بطرق مختلفة ومبتكرة مثل الكنافة بالقشطة او الكنافه النابلسية أو غيرها من الوصفات ، ومنها وصفة الكنافة بالمانجو ذات المذاق الطيب الشهي والمفضلة لدى الصغار والكبار وهي من الحلوى البسيطة الباردة سهلة التحضير، المكونة من طبقات من الكنافة والكريمة وشرائح المانجو .
و اليوم نقدم لك طريقة عمل الكنافة بالمانجو بمقاديرها الناجحة و خطوات تحضيرها بشكل ناجح , قدميها لأسرتك و استمتعي معهم بطعمها اللذيذ المتميز .
مقادير عمل كنافة بالمانجو
- نصف كيلو كنافة
- نصف كوب سمن
- نصف كيلو مانجو
- كوب سكر بودرة
- 2 كوب كريمة لباني
- علبة قشطة (150 جرام)
طريقة عمل الكنافة بالمانجو
- لتحضير كريمة الحشو: اخلطي الكريمة مع نصف كوب من سكر البودرة والقشطة في وعاء عميق، واخفقيهم جيداً حتى تتجانس جميع المكونات وتصل للقوام المطلوب.
- ضعي الكريمة في الثلاجة حتى تبرد ويجمد قوامها، إلى حين الانتهاء من باقي الخطوات.
- فتتي الكنافة جيداً واخلطيها مع السمن في طاسة عميقة، مع التقليب جيداً حتي يصبح لونها ذهبي.
- ضعي نصف كوب سكر البودرة، مع الاستمرار في مزج الخليط، حتى تنضج الكنافة ويختفي السكر، ثم اتركي الخليط حتى يبرد.
- قشري حبات المانجو، وقطعيها إلى شرائح رفيعة متوسطة الحجم.
- قومي برص طبقة من الكنافة في صينية أو طبق التقديم مع الضغط عليها جيداً.
- افردي طبقة من الكريمة ووزعيها بالتساوي على الكنافة.
- وزعي طبقة من شرائح المانجو فوق الكريمة.
- كرري طبقات الكنافة والكريمة وشرائح المانجو مرتين أو أكثر حسب الرغبة، وحسب ارتفاع وعاء التقديم.
- زيني وجه الصينية بعمل وردات من الكريمة باستخدام قمع الحلواني، وضيفي عليها قطع المانجو.
- ضعي الصينية في الثلاجة لحين التقديم، وبالهنا والشفا.
- بإمكانك إضافة عصير المانجو على الكنافة.
- اختياري إضافة المكسرات وجوز الهند والزبيب مع الحشو أو لتزيين الوجه.
- قدميها و استمتعي بألذ طبق كنافة بالمانجو مع أسرتك
- ملحوظة : يمكنك تقديم الكنافه بالمانجو بشكل فردي في بولات صغيرة أو كاسات
وبالصحة والهنا
