محتويات الوصفة
يعتبر البسكوت من اشهر انواع الحلويات التي انتشرت من الدول الاوروبية الى باقي دول العالم و يفضلها معظم الناس من مختلف الاعمار .
تتعدد وصفات عمل البسكويت , فيمكنك عمله بالشوفان او الموز او المربى او غيرها من النكهات التي تفضلينها .
و اليوم نقدم لك طريقة عمل بسكوت العشر دقائق بوصفة ناجحة و رائعة , حضريها لأسرتك و استمتعي معهم بطعمه الرائع .
مقادير بسكويت العشر دقائق
- 2 1/2 كوب من الدقيق
- 1/4 كيلو زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 1 كوب سكر بودرة
- 1 بيضة
- 3 ملاعق كبيرة نشا (او نشاء)
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة (او بودرة فانيليا )
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- رشة من الملح
لعمل بسكوت الشوكولاتة , يتم اضافة
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب
طريقة عمل بسكوت العشر دقائق
- ضعي الزبدة في وعاء عميق و اخفقيها بالمضرب الكهربائي او اليدوي قليلا حتى تتفكك , يجب ان تكون بدرجة حرارة الغرفة حتى يسهل عجنها مع باقي المكونات
- ضعي السكر البودرة على الزبدة و اخفقيهم لمدة دقيقة , ثم ضيفي البيض و الفانيليا و اخفقي جيدا حتى تتجانس المقادير
- انخلي الدقيق جيدا ثم ضيفي اليه النشا و البيكينج باودر و رشة الملح و قلبيهم جيدا حتى تختلط المكونات
- ضيفي خليط الدقيق على خليط الزبدة و اعجني المكونات بيدك جيدا حتى تختلط جميع المكونات و تحصلي على عجينة بسكويت العشر دقائق الرائعة
- في حالة عمل بسكويت الشوكولاتة , ضيفي الكاكاو الخام و الحليب السائل قبل العجن
- ادهني صينية فرن بقليل من الزيت و شغلي الفرن على درجة حرارة 160 مئوية حتى يسخن
- ضعي العجينة على كيس طعام بلاستيك و ضعي كيس اخر عليها و افرديها بالنشابة بسمك حوالي نصف سنتيمتر
- شكلي وحدات البسكوت باستخدام قطاعة البسكويت او غطاء دائري و ضعيها في صينية الفرن
- ضعي صينية البسكويت في الفرن على الرف الأوسط على درجة حرارة 160 – 170 مئوية لمدة 15 – 20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي من الاسفل
- اخرجي بسكوت العشر دقايق من الفرن و اتركيه ليبرد تماما ثم قدميه و استمتعي بنكهته الرائعة مع ضيوفك
و بالهناء و الشفاء
