يعتبر البان كيك من اشهر الحلويات التي يتم تقديمها في المطاعم الأوروبية و قد انتشرت بشكل كبير في العديد من الدول العربية و تتميز بسهولة تحضيرها و بساطة مكوناتها .
يمكن تحضير البان كيك بعدة طرق , فيمكن تحضيره بالوصفة الاصلية او بدون بيض و العديد من الوصفات الأخرى .
و اليوم سنقدم لك طريقة عمل بان كيك بالشوفان الصحي للدايت , قدميه لأسرتك و استمتعي بقوامه الهش و نكهته الرائعة .
مقادير بان كيك الشوفان
- 1/2 كوب من الحليب
- 1 كوب من دقيق الشوفان
- 1 بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة سكر دايت بودرة
- رشة من الملح
- 1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة السائلة
- للتسوية : ملعقة من الزيت او الزبدة
للتقديم
- عسل ابيض
- قطع من الفراولة – الكيوي – الكريز
طريقة عمل بان كيك الشوفان
- ضعي البيضة و الفانيليا في وعاء عميق و ضيفي اليها الزبدة السائلة و اخلطيهم جيدا
- ضيفي الحليب بالتدريج اثناء الخلط ثم ضعي السكر البودرة و رشة الملح و قلبيهم جيدا
- اخلطي الدقيق و البيكينج باودر ثم ضعيهم بالتدريج على المكونات السائلة مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام بان كيك الشوفان الثقيل
- ضعي ملعقة من الزيت في اناء على النار حتى يسخن تماما
- صبي كمية من عجينة البان كيك بالحجم المرغوب فيه و اتركيها على نار هادئة حوالي 3 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي من الأسفل
- اقلبي البان كيك على الجانب الاخر و اتركيها لمدة دقيقتان حتى تصبح ذهبية اللون ايضا ثم ارفعيها من على النار
- صبي بعضا من العسل الأبيض على بان كيك الشوفان و ضعي قطع من الموز و الفراولة على الوجه ثم قدميه و استمتعي بنكهته الرائعة مع أسرتك
طريقة عمل بان كيك بالشوفان والموز
المقادير
- 1 كوب من الشوفان – او دقيق الشوفان
- 2 موزة متوسطة الحجم
- 2 بيضة متوسطة
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- رشة من الملح
- اختياري : 2 ملعقة صغير سكر ستيفيا
- للتسوية : 1 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند
طريقة التحضير
- ضعي البيض و الموز و الشوفان و البيكينج باودر و القرفة و الملح و السكر الدايت في الخلاط
- اخلطي المقادير و قلبيها بالملعقة من حين لاخر حتى تتجانس تماما و تحصلي على قوام البان كيك السميك
- يمكنك اضافة ربع كوب من الماء في حالة عدم قدرة الخلاط على خلط المكونات
- ادهني طاسة بقليل بزيت جوز الهند و ضعيها على النار حتى تصبح ساخنة
- صبي بعضا من خليط البان كيك في الطاسة بالحجم المفضل لك ثم اتركيها لمدة دقيقتان على نار هادئة حتى تنضج و يصبح لونها ذهبي من الأسفل
- اقلبي بان كيك الشوفان على الجهة الاخرى و اتركيها لمدة دقيقتان حتى تصبح ذهبية اللون ثم ارفعيه من على النار و قدميها مع قطع الفواكه و العسل الأبيض و استمتعي بطعمه الرائع .
و بالهناء و الشفاء
