وصفات حلويات

طريقة عمل مربى الفراولة في البيت

تعتبر المربى من الاطعمة الخفيفة القابلة للدهن و التي غالبا ما يتم تناولها على وجبات الفطور , و تقدم مع الخبز و القشطة , كما يمكن استخدامها في العديد من الوصفات مثل البيتيفور و العديد من وصفات الحلويات المختلفة ..

يمكن تحضير المربى بعدد كبير من الوصفات , فيمكنك عمل مربى التين او المشمش او اي نوع من الفواكه الذي تفضليه .

و اليوم سنقدم لك طريقة عمل مربى الفراولة مثل المحلات بمقاديرها المجربة و خطوات تحضيرها بشكل ناجح , قدميها لأسرتك و استمتعي معهم بساندويتش رائع المربى على الفطور .

مقادير مربى الفراولة

طريقة عمل مربى الفراولة
  • 1 كيلوجرام من الفراولة
  • 1/2 كيلوجرام من السكر
  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون (نصف ليمونة كبيرة)

طريقة عمل مربى الفراولة

  • اغسلي الفراولة ونظفيها و اقطعي العنق الأخضر ثم جففيها جيدا من الماء الزائد
  • ضعي الفراولة في وعاء عميق و ضيفي اليها كل كمية السكر , قلبيهم جيدا ثم اتركيها في الثلاجة ليلة كاملة حتى يذوب السكر مع سوائل الفراولة و تحصلي على نتيجة رائعة
  • اخرجي في الفراولة من الثلاجة و ضعيها في اناء على النار , اتركيها على نار عالية بدون تغطيتها حتى تغلي جيدا ثم اتركيها على نار هادئة حوالي نصف ساعة مع التقليب من حين لاخر حتى تنضج و تبدأي في الحصول على قوام ثقيل , مع ازالة الرغوة البيضاء التي تظهر على سطح المربى من حين لاخر
  • ضعي ملعقة صعير الليمون على الفراولة و قلبيها ثم اخفقي جزء من المربى بالهاند بليندر او الخلاط خفقة خفيفة حتى تحصلي على مربى رائعة بقطع من الفراولة
  • اتركي المربى على نار هادئة حوالي 5 دقائق مع التقليب من حين لاخر حتى تتبخر السوائل و يتكرمل السكر و يصبح قوامها ثقيل و رائع مثل المحلات
  • ارفعي المربى من على النار و اتركيها لتبرد قليلا ثم ضعيها في وعاء زجاجي نظيف و جاف تماما و احفظيها في الثلاجة
  • قدمي مربى الفراولة مع القشطة على الفطور مع الخبز او التوست و استمتعي بساندويتش رائع و خفيف مع أسرتك

و بالهناء و الشفاء

وصفات اخرى