محتويات الوصفة
تعتبر المربى من الاطعمة الخفيفة القابلة للدهن و التي غالبا ما يتم تناولها على وجبات الفطور , و تقدم مع الخبز و القشطة , كما يمكن استخدامها في العديد من الوصفات مثل البيتيفور و العديد من وصفات الحلويات المختلفة ..
يمكن تحضير المربى بعدد كبير من الوصفات , فيمكنك عمل مربى التين او المشمش او اي نوع من الفواكه الذي تفضليه .
و اليوم سنقدم لك طريقة عمل مربى الفراولة مثل المحلات بمقاديرها المجربة و خطوات تحضيرها بشكل ناجح , قدميها لأسرتك و استمتعي معهم بساندويتش رائع المربى على الفطور .
مقادير مربى الفراولة
- 1 كيلوجرام من الفراولة
- 1/2 كيلوجرام من السكر
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون (نصف ليمونة كبيرة)
طريقة عمل مربى الفراولة
- اغسلي الفراولة ونظفيها و اقطعي العنق الأخضر ثم جففيها جيدا من الماء الزائد
- ضعي الفراولة في وعاء عميق و ضيفي اليها كل كمية السكر , قلبيهم جيدا ثم اتركيها في الثلاجة ليلة كاملة حتى يذوب السكر مع سوائل الفراولة و تحصلي على نتيجة رائعة
- اخرجي في الفراولة من الثلاجة و ضعيها في اناء على النار , اتركيها على نار عالية بدون تغطيتها حتى تغلي جيدا ثم اتركيها على نار هادئة حوالي نصف ساعة مع التقليب من حين لاخر حتى تنضج و تبدأي في الحصول على قوام ثقيل , مع ازالة الرغوة البيضاء التي تظهر على سطح المربى من حين لاخر
- ضعي ملعقة صعير الليمون على الفراولة و قلبيها ثم اخفقي جزء من المربى بالهاند بليندر او الخلاط خفقة خفيفة حتى تحصلي على مربى رائعة بقطع من الفراولة
- اتركي المربى على نار هادئة حوالي 5 دقائق مع التقليب من حين لاخر حتى تتبخر السوائل و يتكرمل السكر و يصبح قوامها ثقيل و رائع مثل المحلات
- ارفعي المربى من على النار و اتركيها لتبرد قليلا ثم ضعيها في وعاء زجاجي نظيف و جاف تماما و احفظيها في الثلاجة
- قدمي مربى الفراولة مع القشطة على الفطور مع الخبز او التوست و استمتعي بساندويتش رائع و خفيف مع أسرتك
و بالهناء و الشفاء
