سلطات ومقبلات وصفات اوروبية

طريقة عمل سلطة الكول سلو مثل المطاعم

تعتبر سلطة الكول سلو من المقبلات الاوروبية المشهورة التي يفضلها الجميع , و هو طبق موجود بشكل أساسي في جميع المطاعم و لكن تختلف النكهة المميزة لها من مكان لاخر و من وصفة لاخرى .

توجد عدد من الوصفات الرائعة لعملها و التي تعتمد بشكل اساسي على الجزر و الكرنب و المايونيز و بعض المكونات الاخرى .

و اليوم نقدم لكي طريقة عمل سلطة الكول سلو الرائعة بطريقة مجربة و لذيذة , حضريها كمقبلات و قدميها لضيوفك في العزائم و المناسبات .

مقادير عمل سلطة الكول سلو

طريقة عمل الكول سلو
  • 2 كوب كرنب أبيض مبشور
  • 1 كوب من الجزر المبشور
  • 1 بصلة صغيرة مبشورة

صوص سلطة الكول سلو

  • 1/2 كوب من الزبادي
  • 1/2 كوب من المايونيز
  • 1 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر
  • 1 ملعقة كبيرة من الخل
  • رشة ملح

طريقة عمل سلطة الكول سلو

  • ضعي السكر على البصل و قلبيه و اتركيه حوالي نصف ساعة حتى ينزل منه بعض الماء و يخف طعمه اللاذع
  • ضعي الجزر و الكرنب المبشور في وعاء و ضيفي عليهم الزبادي و المايونيز و الخل و العسل و قلبيهم جيدا
  • صفي البصل جيدا من السوائل ثم ضيفيه الى وعاء الكول سلو مع رشة من الملح و قلبيهم حتى يتوزع الصوص و يتجانس مع جميع المكونات
  • يمكنك تناول سلطة الكول سلو فور اعدادها و لكن للحصول على طعم أقوى و افضل , اتركيها في الثلاجة لمدة 2 – 3 ساعات على الأقل و يفضل قبل التقديم بليلة كاملة حتى تحصلي على نكهة مميزة

ملاحظات

  • تتكون سلطة الكول سلو من الكرنب و الجزر بشكل اساسي و يمكن اضافة البصل و هو عنصر اختياري حسب تفضيلك
  • يمكنك تقليل كمية السكر المستخدمة في الصوص اذا كنتي تفضليه بنكهة السكر الخفيفة
  • ابشري الخضروات بالدرجة التي تفضلينها , انا افضل البشر الخشن و لكن يمكنك بشر الجزر و الكرنب بشكل ناعم
  • تناولي سلطة الملفوف مع ساندويشات الدجاج المقلي و البطاطس مثل المطاعم و استمتعي بها مع اسرتك

طريقة عمل سلطة كول سلو بدون مايونيز

طريقة عمل سلطة الكول سلو

المكونات

  • 1 كوب من الكرنب المشبور (يفضل استعممال كرنب السلطة)
  • 2 جزرة متوسطة مبشورة
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر
  • 1 علبة صغيرة من الزبادي
  • 1/2 كوب من الحليب
  • رشة من الملح

طريقة التحضير

  • ضعي السكر و الزبادي و الحليب و الملح في وعاء و اخلطيهم جيدا حتى يذوب السكر و الزبادي داخل المكونات
  • اضيفي اليهم الجزر و الكرنب المبشور و قلبي جيدا حتى يتوزع عليهم الصوص بالتساوي
  • ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر ثم قدميها و استمتعي بطعمها الرائع

و بالهناء و الشفاء

وصفات اخرى