طريقة عمل سلطة الكول سلو مثل المطاعم

تعتبر سلطة الكول سلو من المقبلات الاوروبية المشهورة التي يفضلها الجميع , و هو طبق موجود بشكل أساسي في جميع المطاعم و لكن تختلف النكهة المميزة لها من مكان لاخر و من وصفة لاخرى .

توجد عدد من الوصفات الرائعة لعملها و التي تعتمد بشكل اساسي على الجزر و الكرنب و المايونيز و بعض المكونات الاخرى .

و اليوم نقدم لكي طريقة عمل سلطة الكول سلو الرائعة بطريقة مجربة و لذيذة , حضريها كمقبلات و قدميها لضيوفك في العزائم و المناسبات .

مقادير عمل سلطة الكول سلو

• 2 كوب كرنب أبيض مبشور
• 1 كوب من الجزر المبشور
• 1 بصلة صغيرة مبشورة

صوص سلطة الكول سلو

• 1/2 كوب من الزبادي
• 1/2 كوب من المايونيز
• 1 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض
• 1 ملعقة كبيرة من السكر
• 1 ملعقة كبيرة من الخل
• رشة ملح

طريقة عمل سلطة الكول سلو

• ضعي السكر على البصل و قلبيه و اتركيه حوالي نصف ساعة حتى ينزل منه بعض الماء و يخف طعمه اللاذع
• ضعي الجزر و الكرنب المبشور في وعاء و ضيفي عليهم الزبادي و المايونيز و الخل و العسل و قلبيهم جيدا
• صفي البصل جيدا من السوائل ثم ضيفيه الى وعاء الكول سلو مع رشة من الملح و قلبيهم حتى يتوزع الصوص و يتجانس مع جميع المكونات
• يمكنك تناول سلطة الكول سلو فور اعدادها و لكن للحصول على طعم أقوى و افضل , اتركيها في الثلاجة لمدة 2 – 3 ساعات على الأقل و يفضل قبل التقديم بليلة كاملة حتى تحصلي على نكهة مميزة

ملاحظات

• تتكون سلطة الكول سلو من الكرنب و الجزر بشكل اساسي و يمكن اضافة البصل و هو عنصر اختياري حسب تفضيلك
• يمكنك تقليل كمية السكر المستخدمة في الصوص اذا كنتي تفضليه بنكهة السكر الخفيفة
• ابشري الخضروات بالدرجة التي تفضلينها , انا افضل البشر الخشن و لكن يمكنك بشر الجزر و الكرنب بشكل ناعم
• تناولي سلطة الملفوف مع ساندويشات الدجاج المقلي و البطاطس مثل المطاعم و استمتعي بها مع اسرتك

طريقة عمل سلطة كول سلو بدون مايونيز

المكونات

• 1 كوب من الكرنب المشبور (يفضل استعممال كرنب السلطة)
• 2 جزرة متوسطة مبشورة
• 3 ملاعق كبيرة من السكر
• 1 علبة صغيرة من الزبادي
• 1/2 كوب من الحليب
• رشة من الملح

طريقة التحضير

• ضعي السكر و الزبادي و الحليب و الملح في وعاء و اخلطيهم جيدا حتى يذوب السكر و الزبادي داخل المكونات
• اضيفي اليهم الجزر و الكرنب المبشور و قلبي جيدا حتى يتوزع عليهم الصوص بالتساوي
• ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر ثم قدميها و استمتعي بطعمها الرائع

و بالهناء و الشفاء