سلطات ومقبلات وصفات اوروبية

طريقة عمل سلطة الكول سلو مثل المطاعم

تعتبر سلطة الكول سلو من المقبلات الاوروبية المشهورة التي يفضلها الجميع , و هو طبق موجود بشكل أساسي في جميع المطاعم و لكن تختلف النكهة المميزة لها من مكان لاخر و من وصفة لاخرى .

توجد عدد من الوصفات الرائعة لعملها و التي تعتمد بشكل اساسي على الجزر و الكرنب و المايونيز و بعض المكونات الاخرى .

و اليوم نقدم لكي طريقة عمل سلطة الكول سلو الرائعة بطريقة مجربة و لذيذة , حضريها كمقبلات و قدميها لضيوفك في العزائم و المناسبات .

مقادير عمل سلطة الكول سلو

  • 1/2 حبة كرنب متوسطة الحجم
  • 1 حبة جزر متوسطة الحجم
  • 1/4 حبة بصل متوسطة الحجم (و يمكن الاستغناء عنه)

طريقة عمل صوص سلطة الكول سلو

طريقة عمل سلطة الكول سلو
  • 1/2 كوب من المايونيز
  • 1/3 كوب من السكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من بودرة البصل
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح
  • 1/2 حبة ليمون (عصير)

لعمل صوص سلطة الكول سلو ضعي المقادير في وعاء و قلبيها حتى تمتزج المكونات جيدا ثم غطيها و ضعيها في الثلاجة حتى تكملي باقي خطوات عمل الكول سلو

طريقة عمل سلطة الكول سلو اللذيذة

  • ابشري البصل و الجزر و الكرنب , اضيفي اليهم صوص سلطة الكول سلو و اخلطي جميع المكونات جيدا حتى يتوزع الصوص جيدا
  • يمكنك تناول سلطة الكول سلو فور اعدادها و لكن للحصول على طعم أقوى و افضل , اتركيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل حتى تحصلي على نكهة مميزة
  • تتكون سلطة الكول سلو من الكرنب و الجزر بشكل اساسي و يمكن اضافة البصل و هو عنصر اختياري حسب تفضيلك
  • يمكنك تقليل كمية السكر المستخدمة في الصوص اذا كنتي تفضليه بنكهة السكر الخفيفة
  • يمكنك الاستغناء عن الليمون في الصوص و الاكتفاء بحموضة خل التفاح
  • ابشري الخضروات بالدرجة التي تفضلينها , انا افضل البشر الخشن و لكن يمكنك بشر الجزر و الكرنب بشكل ناعم
  • تناولي سلطة الملفوف مع ساندويشات الدجاج المقلي و البطاطس مثل المطاعم و استمتعي بها مع اسرتك

طريقة عمل سلطة الكول سلو بدون مايونيز

  • 1 كوب من الكرنب المشبور (يفضل استعممال كرنب السلطة)
  • 2 جزرة متوسطة مبشورة
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر
  • 1 علبة صغيرة من الزبادي
  • 1/2 كوب من الحليب
  • رشة من الملح

ضعي السكر و الزبادي و الحليب و الملح في وعاء و اخلطيهم جيدا حتى يذوب السكر و الزبادي داخل المكونات

اضيفي اليهم الجزر و الكرنب المبشور و قلبي جيدا حتى يتوزع عليهم الصوص بالتساوي

ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر ثم قدميها

و بالهناء و الشفاء

وصفات اخرى