محتويات الوصفة
كيك البراونيز هو كيك شهي غني جداً بالشوكولاتة اللذيذة، ويعود أصله إلى الطبخ الأمريكي الذي انتشر منه إلى باقي دول العالم ولاقي استحسانا وشهرة واسعة في العديد من الأنحاء.
يتميز بسهولة تحضيره وبساطة مكوناته، وهو يعد من أصناف الحلويات الإقتصادية نسبياً مقارنة بمذاقه الغني. ويقدم مع الآيس الكريم أو أصناف مختلفة من الصوص حسب الرغبة.
سوف نتناول في هذا الموضوع طريقة عمل البراونيز بخليط الكيك مع بعض التعديلات البسيطة في المكونات وطريقة التحضير للحصول على ألذ وأشهى كيك براونيز.
مكونات براونيز بخليط الكيك
طريقة عمل براونيز بخليط الكيك
- سخني الفرن على حرارة متوسطة على 180 درجة لمدة 10 دقائق على الأقل.
- اخفقي البيض والفانيليا والزيت بواسطة المضرب الكهربائي حتى يذوب السكر تماماً ويتكون مزيج كريمي ناعم لونه فاتح.
- ضعي مكونات عبوة كيك الشوكولاتة مع التقليب المستمر للمكونات حتى تمتزج المكونات تماماً، وتحصلي على خليط متجانس ناعم.
- ضيفي حبيبات الشوكولاتة وامزجيها جيداً حتى تتداخل مع باقي الخليط.
- ادهني صينية جيداً بالزبد وغلفيها بالدقيق أو بطنيها بورق الزبدة حتى لا تلتصق بها الكيك.
- صبي المزيج في الصينية وادخليها الفرن الساخن، واتركيها لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج.
- اخرجيها من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد، ثم قطعيها وقدميها بجانب مشروب ساخن.
مكونات براونيز قهوة بخليط الكيك
- عبوة خليط كيك براونيز
- 1/3 كوب زيت نباتي
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير
- 3 مكعبات شوكولاتة داكنة
- 3 مكعبات شوكولاتة بالحليب
طريقة عمل براونيز قهوة بخليط الكيك
- سخني الفرن على حرارة متوسطة على 180 درجة لمدة 10 دقائق على الأقل.
- اخفقي البيض والفانيليا والزيت بواسطة المضرب الكهربائي حتى يذوب السكر تماماً ويتكون مزيج كريمي ناعم لونه فاتح.
- ضعي كلاً من مكونات عبوة كيك البراونيز والقهوة سريعة التحضير مع التقليب المستمر للمكونات حتى تمتزج المكونات تماماً، وتحصلي على خليط متجانس ناعم.
- ابشري مكعبات الشيكولاتة أو قطعيها بالسكينة رقائق صغيرة جداً وامزجيهم سوياً.
- ضعي الشوكولاتة وامزجيها جيداً حتى تتداخل مع باقي الخليط.
- ادهني صينية جيداً بالزبد وغلفيها بالدقيق أو بطنيها بورق الزبدة حتى لا تلتصق بها الكيك.
- صبي المزيج في الصينية وادخليها الفرن الساخن، واتركيها لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج.
- اخرجيها من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد، ثم ضعيها في أطباق التقيم بعد تقطيعها.
