وصفات حلويات

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند

البسبوسة من الحلويات الشرقية اللذيذة المشهورة في البلاد العربية , حيث تقدم في العزائم و المناسبات و خصوصا في شهر رمضان الكريم .

توجد وصفات متنوعة لعمل بسبوسة رائعة , و اليوم نقدم لك طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند المميزة .. قدميها لضيوفك و استمتعي بنكهتها اللذيذة .

مقادير عمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند بالمكسرات

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند
  • 3 أكواب من السميد
  • 1/4 كوب من الزيت الدافئ
  • 3/4 كوب من السمنة الذائبة
  • 4 ملاعق طبيرة من جوز الهند
  • 1 كوب من الحليب الدافئ
  • 1/2 كوب من السكر
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
  • 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة
  • 2 ملعقة كبيرة من العسل
  • مكسرات للتزيين

مكونات الشربات (القطر)

  • 2 كوب من السكر
  • 2 كوب من الماء
  • 1 ملعقة كبيرة من السمنة

مقادير حشوة القشطة

  • 2 ملعقة كبيرة من النشا
  • 2 كوب من اللبن
  • 1 علبة قشطة

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند

عمل حشوة القشطة

  • ضعي كوبين من اللبن مع ملعقتين كبار من النشا في اناء و قلبيهم حتى يذوب النشا في اللبن
  • ضعي الخليط على النار و استمري في التحريك حتى يصبح القوام سميك
  • ارفعي الاناء من على النار و ضعي القشطة مع الخليط و قلبيها جيدا حتى تختلط المكونات ثم اتركيه حتى يبرد

تحضير الشربات (القطر)

  • ذوبي كوبين من الماء مع كوبين من السكر و ضعيهم في اناء على النار حتى يغلي
  • اتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه من على النار و اضيفي له ملعقة السمنة و قلبيها

لعمل البسبوسة

  • شغلي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
  • ضعي السميد و السكر و البيكينج باودر و اللبن البودرة و جوز الهند و قلبيهم جيدا
  • ضعي علهيم السمنة و الزيت و افكري المواد الجافة حتى يتم تغليفها بالمواد الدهنية و تصبح مثل حبيبات الرمل
  • ضعي العسل مع اللبن و قلبيهم ثم صبيهم على خليط البسبوسة و اخلطي المكونات لفترة قصيرة حتى تختلط المكونات فقط دون مبالغة في العجن
  • ادهني قالب الفرن بقليل من السمنة و ضعي فيه نصف خليط البسبوسة ثم طبقة من حشوة القشطة ثم ضعي بحرص طبقة أخرى من البسبوسة
  • ضعي صينية البسبوسة بالقشطة في منتصف الفرن لمدة نصف ساعة الى 40 دقيقة حتى تنضج
  • اخرجي البسبوسة من الفرن و اسقيها بالشربات الساخن بالتدريج و زيينيها بالمكسرات
  • اتركيها لتبرد تماما ثم قطعيها و قدميها

لعمل اكواب البسبوسة بالقشطة وجوز الهند

  • ادهني قالب الكب الكيك بقليل من السمنة
  • ضعي ملعقة من خليط البسبوسة ثم ملعقة من خليط القشطة , ثم ملعقة اخرى من البسبوسة
  • ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج
  • اخرجي البسبوسة من الفرن و صبي عليها بعض الشربات بالتدريج ثم زيينيها بالمكسرات
  • اتركيها لتبرد تماما ثم قدميها

و بالهناء و الشفاء

وصفات اخرى