محتويات الوصفة
يعتبر الشلولو من الأطباق المصرية التي تحتوي على العديد من الفيتامينات , و هو من الاكلات التراثية المشهورة في صعيد مصر خصوصا في فصل الصيف .
تتعدد الوصفات التي يتم عمله بها , حيث يضيف بعض الاشخاص الكمون او الفلفل الحامي و غيرها .
و اليوم سنقدم لك طريقة عمل الشلولو الصعيدي بالوصفة الأصلية , قدميها لأسرتك و استمتعي معهم بطعمه المميز .
مقادير عمل الشلولو الصعيدي
- ٥ ملاعق من الملوخيه الناشفه
- كوب الاربع ماء بدرجة حرارة الغرفة
- ٧ فصوص من الثوم
- 5 حبات ليمون
- 1 بصلة صغيرة
- 1 حبة طماطم صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- شطة حسب الرغبة
طريقة عمل الشلولو الصعيدي
- قطعي البصلة و الطماطم على شكل مكعبات
- اعصري الليمون و اهرسي فصوص الثوم
- ضعي الثوم المهروس و ملعقة صغيرة من الملح في طبق , و قلبيهم جيدا حتى يذوب الملح جيدا في الثوم
- اضيفي الملوخية الناشفة الى الخليط و قلبيه جيدا مع المكونات
- ضعي عصير الليمون مع المكونات و قلبي حوالي 3 دقائق حتى تتجانس المكونات
- صبي المياه و قلبي جيدا , يمكنك زيادة مقدار الماء اذا أردتي الحصول على قوام أخف للشلولو
- ضعي البصل و الطماطم المقطعة و الفلفل الأسود و رشة من الملح و قلبي الشلولو ثم طعيه في طبق التقديم
- قدميه مع نوع الخبز الذي تفضليه و استمتعي بطعمه الرائع
و بالهناء و الشفاء
