أطباق مصري

طريقة عمل الشلولو الصعيدي

يعتبر الشلولو من الأطباق المصرية التي تحتوي على العديد من الفيتامينات , و هو من الاكلات التراثية المشهورة في صعيد مصر خصوصا في فصل الصيف .

تتعدد الوصفات التي يتم عمله بها , حيث يضيف بعض الاشخاص الكمون او الفلفل الحامي و غيرها .

و اليوم سنقدم لك طريقة عمل الشلولو الصعيدي بالوصفة الأصلية , قدميها لأسرتك و استمتعي معهم بطعمه المميز .

مقادير عمل الشلولو الصعيدي

طريقة عمل الشلولو الصعيدي
  • ٥ ملاعق من الملوخيه الناشفه
  • كوب الاربع ماء بدرجة حرارة الغرفة
  • ٧ فصوص من الثوم
  • 5 حبات ليمون
  • 1 بصلة صغيرة
  • 1 حبة طماطم صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • شطة حسب الرغبة

طريقة عمل الشلولو الصعيدي

  • قطعي البصلة و الطماطم على شكل مكعبات
  • اعصري الليمون و اهرسي فصوص الثوم
  • ضعي الثوم المهروس و ملعقة صغيرة من الملح في طبق , و قلبيهم جيدا حتى يذوب الملح جيدا في الثوم
  • اضيفي الملوخية الناشفة الى الخليط و قلبيه جيدا مع المكونات
  • ضعي عصير الليمون مع المكونات و قلبي حوالي 3 دقائق حتى تتجانس المكونات
  • صبي المياه و قلبي جيدا , يمكنك زيادة مقدار الماء اذا أردتي الحصول على قوام أخف للشلولو
  • ضعي البصل و الطماطم المقطعة و الفلفل الأسود و رشة من الملح و قلبي الشلولو ثم طعيه في طبق التقديم
  • قدميه مع نوع الخبز الذي تفضليه و استمتعي بطعمه الرائع

و بالهناء و الشفاء

وصفات اخرى