محتويات الوصفة
يستخدم جناش الشوكولاتة في تغطية وتزيين الكيكات والتورت وأي أنواع من الحلويات. وهو صوص غني بالشوكولاتة الشهية الذائبة في الكريمة أو الحليب. كما يمكن استخدامه في تحضير كريمة الشوكولاتة التي تستخدم في حشو الحلويات المختلفة.
وسوف نقدم في هذا الموضوع طريقة عمل جناش الشوكولاتة بوصفات متنوعة ونكهات متميزة غنية.
مكونات جناش الشوكولاتة
- 2 كوب شوكولاتة (500 جرام)
- 1/2 1 كوب كريمة سائلة (350 جرام)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة (30 جرام)
طريقة عمل جناش الشوكولاتة
- ضعي الكريمة والزبدة في وعاء عميق على النار حتى تغلي.
- قطعي الشوكولاتة قطع صغيرة، ثم ضيفيها على الكريمة واتركيها على نار منخفضة لمدة 3 دقائق بدون تحريك.
- ارفعي الخليط من على النار وقلبي المكونات برفق حتى تذوب الشوكولاتة تماماً، ويصبح الخليط ناعماً متجانساً.
- اتركي خليط الجناش حتى يبرد ويصبح قوامه أكثر سمكاً.
مكونات جناش الشوكولاتة بالحليب
- 1 كوب شوكولاتة
- 3/4 كوب زبدة
- 1/2 كوب حليب
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة عمل جناش الشوكولاتة بالحليب
- ضعي الحليب في وعاء عميق على نار متوسطة حتى يغلي.
- ضيفي الزبدة والفانيليا وقلبي المكونات سوياً.
- قطعي الشوكولاتة رقائق صغيرة، ثم ضعيها على الحليب واتركيها على نار منخفضة لمدة 3 دقائق بدون تحريك.
- قلبي المكونات برفق حتى تذوب الشوكولاتة تماماً، ويصبح الخليط ناعماً متجانساً.
- اتركي خليط الجناش حتى يبرد ويصبح قوامه أكثر سمكاً.
مكونات جناش الشوكولاتة في المايكرويف
- 2 كوب رقائق شوكولاتة
- 1 كوب كريمة خفق
- 1/2 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة عمل جناش الشوكولاتة في المايكرويف
- ضعي الكريمة والحليب والزبدة في وعاء عميق في المايكرويف لمدة 30 ثانية، ثم أخرجيه وقلبي المكونات برفق.
- ضيفي رقائق الشوكولاتة ثم ضعي الوعاء مرة أخرى في المايكرويف لمدة دقيقة حتى تذوب الشوكولاتة.
- قلبي المكونات برفق حتى يصبح الخليط صوص قوامه ناعم ومتجانس.
- اتركي خليط الجناش حتى يبرد ويصبح قوامه أكثر سمكاً.
مكونات جناش الشوكولاتة البيضاء
- 500 جرام شوكولاتة بيضاء
- 350 كريمة سائلة
- 30 جرام زبدة
طريقة عمل جناش الشوكولاتة البيضاء
- ضعي الكريمة والزبدة في وعاء عميق على النار حتى تغلي.
- قطعي الشوكولاتة قطع صغيرة، ثم ضيفيها على الكريمة واتركيها على نار منخفضة لمدة 3 دقائق بدون تحريك.
- ارفعي الخليط من على النار وقلبي المكونات برفق حتى تذوب الشوكولاتة تماماً، ويصبح الخليط ناعماً متجانساً.
- اتركي خليط الجناش حتى يبرد ويصبح قوامه أكثر سمكاً.
