اطباق سورية

يعد الباذنجان من الخضروات الهامة الشهيرة والذي يدخل في تحضير العديد من الأصناف المتنوعة، مثل المسقعة و فتة الباذنجان و مقلوبة الباذنجان وسلطة الباذنجان وصينية الباذنجان بالبشاميل ومتبل الباذنجان وغيره من الأكلات الشهية التي تتمتع بشعبية كبيرة في العديد من الدول. المتبل أحد الأصناف المميزة الشهية التي تعتمد في تحضيرها على الباذنجان مع بعض المكونات […]

تعد المجدرة واحدة من أهم الأكلات التقليدية الشعبية في بلاد الشام. تحتوي على العديد من المصادر الغنية بالبروتين والفيتامينات، ولها عدة فوائد للصحة. تعتمد المجدرة السورية بشكل أساسي على العدس الغير مجروش أو العدس الأسود أو العدس أبو جبة. ويمكن تحضيرها بالبرغل أو الأرز. وعادةً ما تقدم بجانب سلطة الزبادي بالخيار أو اللبن الرائب. وسوف

السبانخ واحدة من أهم الخضروات الورقية المفيدة للصحة، فهي تفيد في الوقاية من فقر الدم والأورام السرطانية، وأيضاً في الحماية من السمنة ورفع مناعة الجسم وتخليصه من السموم وذلك لاحتوائها على عدد كبير من العناصر الغذائية والمعادن ومضادات الأكسدة. يمكن طهو السبانخ بالعديد من الطرق حسب الرغبة وطبقاً لعادات كل بلد، يمكن تحضيرها كطبق رئيسي

عادة ما يتم تقديم رز الصيادية بجانب المأكولات البحرية، و هو من الأكلات المصرية ذات الطعم المتميز وتشتهر بها مطاعم الأسماك في جميع أنحاء مصر، وخاصةً محافظات الوجه البحري. وهو من الوصفات السهلة ذات المكونات البسيطة، وتعتمد فكرته على إضافة البصل ومجموعة من التوابل إلى الرز ، مما يمنحه رائحة جذابة شهية ولون رائع وطعم

اصبحت الشاورما موجودة في معظم المطاعم العربية , حيث يفضلها معظم الناس من مختلف الأعمار . و قد انتشرت بسرعة كبيرة و تعددت الوصفات التي يمكنك تحضيرها , فيمكنك عملها باللحم او الفراخ او اضافة بعض المكونات التي تفضلينها في التتبيلة . و اليوم سنقدم لك طريقة عمل شاورما اللحمة السورية , قدميها مع طبق

انتشرت مطاعم الشاورما السورية بسرعة في الوطن العربي و اصبحت من اكثر الوجبات التي يحبها الجميع . و توجد العديد من الوصفات الناجحة لتحضيرها , فيمكنك تتبيلها بالزبادي او عملها باللحم او غيرها من الوصفات . و اليوم سنقدم لك طريقة عمل شاورما الفراخ السوري مع صوص الثومية , حضريها و استمتعي بوجبة غداء مميزة

تعتبر الفلافل من أكثر الاكلات شيوعا في الوطن العربي , و يوجد الكثير من الوصفات لتحضيرها . حيث يتم اعدادها بشكل مختلف في كل دولة مثل الطعمية المصرية التي يتم عملها باستخدام الفول المجروش , كما يمكنك تحضيرها بانواع اخرى متعددة من البقوليات التي تفضلينها . و اليوم نقدم لك طريقة عمل الطعمية بالحمص من

القطايف أحد أشهر الحلويات الشرقية التي لها شعبية كبيرة في الوطن العربي، وتقدم عادةً في شهر رمضان. هي عبارة عن عجينة مصنوعة من الدقيق والخميرة والماء، ويتم حشوها بحشوات متنوعة مثل المكسرات أو القشطة أو الشوكولاتة. كما يمكن أيضاً تقديمها كصنف مالح، حيث يتم حشوها باللحم المفروم أو الدجاج أو الجبن وغيرهم. تختلف طريقة تحضيرها

المحمرة هو نوع من انواع المقبلات التي يمكنك استعمالها ايضا كحشوة للفطائر او المعجنات , ترجع اصولها الى سورية و بلد الشام و انتقلت الى الدول المحيطة و تستعمل بكثرة ايضا في الوصفات التركية و غيرها تتكون المحمرة بشكل اساسي من الفلفل الأحمر و البقسماط و يمكنك تقديمها كطبق جانبي او أكلها مع الخبز و