حضري اطباق سورية سهلة و رائعة بكل سهولة , اعرفي افضل الوصفات و مقاديرها المجربة و طريقة تحضيرها بشكل ناجح و لذيذ , يتميز المطبخ السوري بالحلويات و وصفات الشاورما الرائعة و غيرها الكثير من الوصفات
ورق العنب أحد أكثر الأطعمة الشهيرة والمحببة للكثيرين في العديد من الأماكن وخاصةً منطقة الشرق الأوسط. يتميز ورق العنب بطعمه الشهي ومذاقه الرائع، بالإضافة إلى فوائده الصحية المتعددة. يمكن طهي ورق العنب بطرق مختلفة تتميز جميعها بسهولة خطواتها وبساطة مكوناتها. تعد فتة ورق العنب أحد الوصفات المميزة غير التقليدية التي يمكن تقديمها كطبق رئيسي في …
الهريسة هي واحدة من أشهى وصفات الحلويات الشرقية الشهيرة في الدول العربية التي تتميز بمذاق رائع لذيذ. تتكون الهريسة عامةً من السميد والسكر والزبدة، ولكن تختلف طريقة تحضيرها حسب كل مكان. وسوف نقدم في هذا الموضوع طريقة عمل الهريسة بمقاديرها المجربة و خطوات تحضيرها بشكل ناجح مثل المحلات المشهورة و بأكثر من وصفة رائعة , …
اللبنة هي أحد مشتقات الحليب التي تشبه الجبن الكريمي في قوامها. وهي من الأطعمة الشهيرة في كل أنحاء العالم، لها طعم رائع محبب للكثيرين، بالإضافة إلى فوائدها الصحية المتعددة. يمكن تناولها بطرق متنوعة، حيث يمكن تناولها في الإفطار أو العشاء وتقدم مع زيت الزيتون أو النعناع أو الزعتر أو الزيتون وغيرهم مثل الجبن الأبيض مع، …
القشطة هي أحد مشتقات الحليب، وقوامها يشبه الكريمة، ولها مذاق رائع لذيذ يحبه الكثيرين من الكبار والصغار. تعد أحد المكونات الهامة في تحضير العديد من الأطعمة مثل الارز المعمر و الصوص الأبيض، كما تستخدم في حشو أصناف متعددة من الحلويات ومنها الفطائر و الكنافة و القطايف و البسبوسة و الجلاش وغيرها من الحلويات الشرقية. بالإضافة …
تعد الثومية أحد أشهر المقبلات الشهية التي تتمتع بشعبية كبيرة في العديد من الأماكن. وتتمتع الثومية بطعمها اللذيذ الغني المتميز، كما أنها تعد من الوصفات السهلة السريعة. وهي تقدم بجانب الكثير من أصناف الطعام مثل اللحوم والدجاج والبيتزا والبطاطس وغيرها. كما يشتهر تقديمها في العديد من المطاعم ومن أشهرها مطاعم المشويات و الشاورما السوري. سوف …
الفريك هو نوع من الحبوب ذات القيمة الغذائية العالية، يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين والألياف والمعادن والفيتامينات. ويعد الفريك أحد أشهر البدائل الصحية للأرز. عادة ما يطبخ الفريك مع اللحم أو الدجاج، وتختلف طرق تحضيره وأسماؤه طبقاً لكل بلد، يسمي فريكة في بلاد الشام، بينما يسمى في مصر بالفريك. سوف نستعرض فيما يلي طريقة …
يعد الباذنجان من الخضروات الهامة الشهيرة والذي يدخل في تحضير العديد من الأصناف المتنوعة، مثل المسقعة و فتة الباذنجان و مقلوبة الباذنجان وسلطة الباذنجان وصينية الباذنجان بالبشاميل ومتبل الباذنجان وغيره من الأكلات الشهية التي تتمتع بشعبية كبيرة في العديد من الدول. المتبل أحد الأصناف المميزة الشهية التي تعتمد في تحضيرها على الباذنجان مع بعض المكونات …
تعد المجدرة واحدة من أهم الأكلات التقليدية الشعبية في بلاد الشام. تحتوي على العديد من المصادر الغنية بالبروتين والفيتامينات، ولها عدة فوائد للصحة. تعتمد المجدرة السورية بشكل أساسي على العدس الغير مجروش أو العدس الأسود أو العدس أبو جبة. ويمكن تحضيرها بالبرغل أو الأرز. وعادةً ما تقدم بجانب سلطة الزبادي بالخيار أو اللبن الرائب. وسوف …
السبانخ واحدة من أهم الخضروات الورقية المفيدة للصحة، فهي تفيد في الوقاية من فقر الدم والأورام السرطانية، وأيضاً في الحماية من السمنة ورفع مناعة الجسم وتخليصه من السموم وذلك لاحتوائها على عدد كبير من العناصر الغذائية والمعادن ومضادات الأكسدة. يمكن طهو السبانخ بالعديد من الطرق حسب الرغبة وطبقاً لعادات كل بلد، يمكن تحضيرها كطبق رئيسي …
عادة ما يتم تقديم رز الصيادية بجانب المأكولات البحرية، و هو من الأكلات المصرية ذات الطعم المتميز وتشتهر بها مطاعم الأسماك في جميع أنحاء مصر، وخاصةً محافظات الوجه البحري. وهو من الوصفات السهلة ذات المكونات البسيطة، وتعتمد فكرته على إضافة البصل ومجموعة من التوابل إلى الرز ، مما يمنحه رائحة جذابة شهية ولون رائع وطعم …
